حلي الدوناتس الرائع [الأرشيف] - ملتقى المغتربين السوريين

حنين الروح

10-19-2010, 08:13 PM

حلي الدوناتس الرائع

http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=2750447&d=1279471822 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=2750447&view=1)

المقادير:

اولا مقدار قبل بيوم يفضل من الليل
كوب دقيق
ملعقه صغيرة خميرة فوريه
3 ارباع كوب حليب سائل
تمزج وتترك ليله كامله
مقادير اليوم الثاني
ثلاث بيضات حجم صغير اما اذا كانت كبيرة فيفضل بيضتان فقط
نص كوب زبدة اي باكو واحد
ملعقه صغيرة ملح
نص كوب سكر باودر
ملعقه فانيلا
وملعقه برش ليمون
كوبين ونص دقيق حلويات
وربع كوب دقيق جميع الاستخدامات
ملعقه بيكن باودر
التلبيسه مقاديرها
ملعقتين قشطه
3 ملاعق كاكاو باودر
ربع كوب حليب سائل
ملعقتين سكر باودر
ملعقه صغيرة نسكافيه
4 حبات جبنه كيري او اي نوع جبنه كريمي محبب
باكو دريم ويب باودر
يمكن الاستغناء عنه
او ممكن
ملعقتين زبدةسائله ونضيف لها
3 ملاعق كاكاو وربع كوب كريمه فرش وتخفق وتزين بها الدوناتس0

الطريقة:

نخفق البيض جيدامع اضافه برش الليمون اليهمنضيف السكر الي الدقيق والبيكن باودرورشه الملح والان يضاف الي البيضمع الخميرة المركزة السابقه وتمزج معا لمدة 8 دقائق اخيرانضيف الزبدة وتترك للراحهوتترك ساعة ونص فحتي ترتفع وتختمروتكون عجينه ملساء تترك للراحة وترق بالدقيق وتقطع وتترك مرةاخري لترتاح وترتفع الان تقلي بالزيت الحار وتزين حسب الرغبه او ترش بالسكر الباودر وتقدم حارة 0وترش بالسكر الباودر اومع سكر وقرفه0 او شوكلاته جاهزة او ممكن النوتيلا السريعه