معمول التمر

[عاشق الوطنية]

لمقادير: 3 أكواب و ربع من الدقيق الأبيض
نصف كوب زبدة
2 حبة بيض
1 كوب سكر بودرة
1 م-ك بيكنج بودر
بهار المعمول (حبة حلوة مطحونة و حبة سودة مطحونة)
حشو معمول التمر
تمر منزوع النوى
هيل
دارسين قليل
سمسم
بهار المعمول


الطريقة:
طريقة عمل معمول بالتمر
يتم خلط الزبدة والبيض والسكر جيدا
ثم يتم إضافة الطحين مع البيكنج البودر وبهار المعمول
وتترك العجينة جانبا لمدة 10 دقائق
تكور العجينة كور صغيرة بحجم البندق ويتم حشوها بالتمر
يتم خبزها بالفرن لمدة ربع ساعة
ويترك ليبرد و يقدم معمول التمر وبالهناء والشفاء