شوربة الذرة بالكريمه و بياض البيض [الأرشيف] - ملتقى المغتربين السوريين

عاشق الوطنية

11-09-2010, 12:52 PM

لمقادير: 2فص ثوم
مكعب مرق دجاج
نصف كوب من الخضار المشكله
بطاطس واحده مقطعه الى قطع صغيره
صدرين دجاج مقطع الى قطع صغيره
علبة من الذره بالكريمه
بياض بيضه واحده
2 معلقةمن النشاءاو الكورن فلاور
ملعقتين زيت

الطريقة:
طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمه و بياض البيض
يدق الثوم ويوضع في القدر مع ملعقتين الزيت ثم نضع قطع الدجاج و مرق الدجاج ثم نضيف 4اكواب من الماء للقدر
ثم نضيف الخضار والبطاطس وتترك الى ان تنضج ثم نضع القليل من الفلفل الأسود والملح
ونضيف كذلك الذرة المعلبة بالكريمه ونقلب ثم نخلط النشاء بالقليل من الماء ونضيفه الى الخليط
واخيرا نأخذ بياض البيضه ونضعها داخل مصفاه ونحركها بحيث تبدا بالنزول في القدر على هيئة خيوط
نحرك يدنا بشكل دائري حتى لايتكتل البياض ويتجمع في جهه واحده نحن نريده على شكل خيوط رفيعه تنضج ويصبح لونها ابيض
تحرك الشوربه وتسكب في طبق التقديم
شوربة الذرة بالكريمه و بياض البيض مغذيه وثقيلة نوعا ما وغنيه بالخضار ولذيذه جدا
وتزين شوربة الذرة بالكريمه و بياض البيض على حسب الرغبه
وتقدم شوربة الذرة بالكريمه و بياض البيض