Sanaa
11-10-2010, 12:36 AM
السمك ... مع الفطر و الخضار ....
المقادير:
* 3 سمكات بلطي أو أي نوع آخر.
* بصل (حبات صغيرة).
* ليمون
* بهار سمك
* ملح
* كمون.
* مشروم.
* بطاطا.
* جزر.
طريقة التحضير:
* بعد تنظيف السمك وفتحه يتم تتبيله لمدة ثلاث ساعات على الأقل بعصير ليمون، بهار سمك، ملح، كمون.
* يوضع في صينية ويتم حشوه بالبصل المقطع والفلفل الحار ثم يضاف عليه البطاطا المقطعة والبصل (حبات صغيرة) والمشروم والجزر، طبعا من الممكن إضافة أي أنواع خضار أخرى.
* يتم تغطية الصينية بورق الألومنيوم ثم تدخل الفرن حتى تنضج حوالي 45 دقيقة على درجة حرارة 300 درجة مئوية،بعد ذلك ينزع ورق الألمنيوم وتترك 10 دقائق أخرى لتحمير الوجه وصحتين.
المقادير:
* 3 سمكات بلطي أو أي نوع آخر.
* بصل (حبات صغيرة).
* ليمون
* بهار سمك
* ملح
* كمون.
* مشروم.
* بطاطا.
* جزر.
طريقة التحضير:
* بعد تنظيف السمك وفتحه يتم تتبيله لمدة ثلاث ساعات على الأقل بعصير ليمون، بهار سمك، ملح، كمون.
* يوضع في صينية ويتم حشوه بالبصل المقطع والفلفل الحار ثم يضاف عليه البطاطا المقطعة والبصل (حبات صغيرة) والمشروم والجزر، طبعا من الممكن إضافة أي أنواع خضار أخرى.
* يتم تغطية الصينية بورق الألومنيوم ثم تدخل الفرن حتى تنضج حوالي 45 دقيقة على درجة حرارة 300 درجة مئوية،بعد ذلك ينزع ورق الألمنيوم وتترك 10 دقائق أخرى لتحمير الوجه وصحتين.