طريقه عمل فطائر الظفائر

[ريماس]

http://mgtrben.net/viewimages/56497eb7fb.gif (http://mgtrben.net/download/56497eb7fb.html)


مقادير: ٢ كوب دقيق
١ م-ك سكر
١ علبة حليب ( ربع كوب )
١ م-ص خميرة
١ م-ص ملح
ربع كوب صغير زيت


الطريقة:
طريقه عمل فطائر الظفائر
يتم عجن المقادير السابقة سويا حتي الحضول علي عجينة متماسكة القوام
ثم تترك عجينة فطائر الظفائر حتي تتخمر و تهدأ
ثم يتم تحضير الحشوة
و الحشوة تتكون من اللحم المفروم او الدجاج المقطع شرائح
ثم تفرد عجينة فطائر الظفائر باستخدام النشابه
و تقطع العجينة الي دوائر صغيره
ثم تضاف الحشوة الي وسط عجينة الفطائر

ثم يتم لف فطائر الظفائر و تغلق جيدا

و من ثم تدهن العجينة بالحليب او البيض
ثم تدخل فطائر الظفائر الي الفرن و تترك حتي النضج
و تقدم فطائر الظفائر الي مائدة الطعام
و بالهناء و الشفاء