الصقرالحنون
11-10-2010, 10:25 PM
لمقادير: ٢ كوب عدس احمر مغسول
١ كوب كو سا مبشورة
١ كوب بطاطس مبشورة
١ كوب جرز مبشورة
١ ثمره بصل مفرومة ناعم
١ فص ثوم مفروم ناعم
٢ م-ص بقدونس مفروم
١ م-ص ملح
١ م-ص فلفل اسود
١ م-ص كمون مطحون
١ م-ص كركم او زعفران
٢ مكعب ماجي او مرقة دجاج
نصف م-ص زبدة
الطريقة:
طريقه عمل شوربة العدس بالخضار
يتم وضع الزبدة في قدر الضغط حتي الذوبان
و من ثم يضاف اليها القليل من البصل المفروم حتي يتحمر البصل جيدا
ثم يضاف الثوم الي الزبده و يترك حتي يتحمر
يضاف العدس و الماء الي الخليط و تقلب شوربة العدس بالخضار جيدا و تترك علي النار حتي الغليان
و من ثم يضاف الملح و الفلفل الاسود و الكمون و مرقه الماجي الي شوربة العدس بالخضار
و تترك شوربة العدس بالخضار في قدر الضغط علي المار لمده 40 دقيقه حتي ينضج العدس
و تقدم شوربة العدس بالخضار الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء
١ كوب كو سا مبشورة
١ كوب بطاطس مبشورة
١ كوب جرز مبشورة
١ ثمره بصل مفرومة ناعم
١ فص ثوم مفروم ناعم
٢ م-ص بقدونس مفروم
١ م-ص ملح
١ م-ص فلفل اسود
١ م-ص كمون مطحون
١ م-ص كركم او زعفران
٢ مكعب ماجي او مرقة دجاج
نصف م-ص زبدة
الطريقة:
طريقه عمل شوربة العدس بالخضار
يتم وضع الزبدة في قدر الضغط حتي الذوبان
و من ثم يضاف اليها القليل من البصل المفروم حتي يتحمر البصل جيدا
ثم يضاف الثوم الي الزبده و يترك حتي يتحمر
يضاف العدس و الماء الي الخليط و تقلب شوربة العدس بالخضار جيدا و تترك علي النار حتي الغليان
و من ثم يضاف الملح و الفلفل الاسود و الكمون و مرقه الماجي الي شوربة العدس بالخضار
و تترك شوربة العدس بالخضار في قدر الضغط علي المار لمده 40 دقيقه حتي ينضج العدس
و تقدم شوربة العدس بالخضار الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء