طريقه عمل الزلابية العراقيه [الأرشيف] - ملتقى المغتربين السوريين

الصقرالحنون

11-11-2010, 07:27 PM

المقادير:
١ كوب طحين
١ كوب نشاء
١ و ربع كوب ماء دافئ
١ م-ك خميرة
ربع م-ص زعفران
زيت قلي
الشيرة او القطر :
٥ كوب سكر
٢ كوب ماء
١ كوب عصير نصف ثمره ليمون
ماء ورد+هيل+زعفران

الطريقة:
طريقه عمل الزلابية العراقيه
توضع الخميره في كوب ماء و تترك لمده ١٥ دقيقه حتي تجهز
و من ثم يتم تجهيز الشيره حتي تبرد قبل اضافتها الي الزلابية
يتم خلط الطحين و النشاء الخميره و تخلط المقادير باستخدام الملعقه جيدا
و من ثم يترك خليط الزلابية لمده ١ ساعه حتي ترتاح
تجهز المقلاه و يوضع بها زيت القلي و تترك علي نار عاليه الحراره حتي يسخن الزيت
تشكل عجينه الزلابية علي شكل دوائر و توضع في الزيت الساخن و تترك حتي النضج
و من ثم تخرج الزلابية من الزيت الساخن و توضع في الشيره المجهزة لمده ٥ دقائق
و تقدم الزلابية العراقيه الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء

السكون

11-15-2010, 11:01 PM

مشكور حسون

شايفك قلبك على الاكل العراقي

AHLA-DANA

11-15-2010, 11:07 PM

http://photos.azyya.com/store/up2/081215154225cF6G.gif (http://fashion.azyya.com/):z025:

دمعة فرح

11-15-2010, 11:44 PM

انا بعملا الزلابية :z033: طيبة كتييييييييير

صقر شو قصتك مع الاكل العراقي ؟؟

مشكور جهد مميز :z025: