♨ دجاج بصلصة الصويا والكاتالينا الإيطالية [الأرشيف] - ملتقى المغتربين السوريين

ريماس

12-18-2010, 07:05 PM

http://mgtrben.net/viewimages/56497eb7fb.gif (http://mgtrben.net/download/56497eb7fb.html)

http://www.shamlola.com/images/stories/polloteriyaki.jpg اضغط للتكبير

♨ المقادير :

نصف كوب صلصة كاتالينا

3 ملاعق كبيرة صوص صويا

ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم

450 جم صدور دجاج خالية من الجلد والعظم ومقطعة قطعاً صغيرة

علبة خضراوات مجمدة

4 أكواب أرز أبيض حار مطهي

مقادير صلصة الكاتالينا

2/1 كوب سكر

2 ملعقة صغيرة ملح

رشة بابريكا

2/1ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة

2/1ملعقة صغيرة حبوب الكرفس

2/1ملعقة صغيرة مستردة

بصل مبشور للنكهة

2/1كوب خل

3/2 كوب كاتشاب

1 كوب زيت

♨ طريقة التحضير والطهى :

ضعي جميع مكونات الصلصة معاً في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيداً ، وضعيها في برطمان محكم الغلق وضعيها في الثلاجة ، وقبل الاستخدام رجيها جيداً
امزجي صلصة الكاتالينا مع صوص الصويا وبودرة الثوم في مقلاة كبيرة حتى يمتزجوا تماماً
أضيفي الدجاج وحركيه مع المزيج على درجة حرارة متوسطة واستمري في التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الدجاج
أضيفي الخضراوات المشكلة وغطي المقلاة ، ثم اخفضي درجة الحرارة
اتركيها لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر ثم قدميها مع الأرز الأبيض