تعلمي صنع الكريب بحشوة الفلافل

[ريماس]

http://mgtrben.net/viewimages/56497eb7fb.gif (http://www.mgtrben.com/portal/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fmgtrben.net%2Fdown load%2F56497eb7fb.html) http://sfiles.d1g.com/photos/23/58/3945823_mouseover.jpg http://oas.d1g.com/RealMedia/ads/adstream_lx.ads/hasnaa.d1g.com/main/L19/11892686532/x32/D1G/Lacoste_Homepage_Takeover_Banners/2703848/4c706d59305530764672734141356b44?
المقادير:
للكريب:
* 1 بيض
* 2/1 كوب دقيق
* 2/1 كوب حليب
* 1 ملعقة صغيرة حبة البركة
* 1 ملعقة صغيرة زيت


للحشو:
* خس شرائح
* فلافل قطع
* باذنجان مقلي شرائح

للتقديم:
* سلطة طحينة مع قطع صغيرة بندورة وخيار وبصل و فلفل ألوان مع قليل من عصير الليمون

طريقة التحضير:
* يُخفق البيض في وعاء عميق مع الدقيق والحليب وحبة البركة، حتى نحصل على خليط متجانس لا توجد به أي كُتل (يُمكن تصفية الخليط بمصفاة سلك للتخلص من الكُتل إن وُجدت).
* تُسخن مقلاة على نار متوسطة، وتُدهن بقليل من الزيت.
* يُسكب كمية من اخليط، وتُوزع في المقلاة بتحريكها بشكل دائري للحصول على قرص رقيق.
* يُترك حتى يُصبح الجانب الملامس للمقلاة ذهبي اللون.
* يُرفع على ورق زبد، وتُكرر العملية حتى ننتهي من كل كمية الخليط، مع وضع ورق زبد بين كل قرص وآخر حتى لا تلتصق.
* يُوزع الخس على أحد أقراص الكريب، ثم بعض شرائح الباذنجان وقطع الفلافل، ويُلف بشكل أسطواني.
* تُرص وحدات الكريب المحشوة في طبق التقديم وتُقدم مع سلطة الطحينة مع الخضروات.

[السكون]

مشكورة خيتي

تسلم ايدك