المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : القرع وفوائده للجسم



Abu anas
02-04-2011, 06:17 PM
الدباء لعلاج الوزن الزائد








https://col117.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=mHOsF51uZCkm5Kh7UH5OlPipcMF3m8p4wsVK%2bQHMW O0%3d0&url=http%3a%2f%2fwww.kaheel7.com%2fuserimages%2f14 42525282.JPG






اليقطين (القرع العسلي) وفوائده الطبية




الاسم العلمي : Cucurbita moschata


الاسم الانكليزي : Pumpkin


الفصيلة النباتية : Cucurbitaceace


نباتٌ عشبيٌّ زاحف ينمو في جميع الأقطار العربية , والأجزاء المستعملة من اليقطين هو الثمار والأوراق ، وتعني كلمة يقطين في اللغة كل نبتة لا تقوم على ساق ، ويحتوي القرع على فوائد غذائية و طبية عظيمة . يزرع على مدار العام و يتكاثر بالبذور وتجنى ثماره بعد خمسين يوما من زراعته ولا يحتاج الى مساحات شاسعة للزراعة . و يستعمل بذر القرع للتسالي و العلاج . و قد تم إستخراج زيت بذر القرع (( Pumpkin seed oil )) الذي يعد للاستعمالات الطبية .





ذكره في القرآن الكريم :


(( ورد ذكره في القرآن الكريم يقول الله تعالى


{وَأَنبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ }الصافات146


حيث أن من حكمة الله في اليقطين هو أنبات اليقطين حول سيدنا يونس عليه السلام . وهو نبات سريع النمو, ورقه في غاية النعومة , و كثير و ظليل , ولا يقربه الذباب , و يؤكل ثمره من أول نضوجه إلى آخره . و تحتوي ثماره على المواد الغذائية اللازمة للجسم , وتؤكل خضراء طرية و مطبوخة ناضجة , ويقوي الدماغ وله قابلة للتخزين من دون تلف لمدة طويلة وذلك لسمك جدار الثمرة , ليس لليقطين رائحة تجذب النمل و الحشرات )) .


قال ابن قيم الجوزية عن اليقطين :


( ماؤه يقطع العطش و يُذهب الصداع الحار إذا شُرب أو غُسل به الرأس , و هو ملين للبطن , و بالجملة هو من ألطف الأغذية و أسرعها نفعا , و بذور الدباء (القرع) تطرد الدودة الوحيدة من الأمعاء و يُعد مدرراً للبول , و مزيلاً للإمساك و صالحاً لمرضى الكليتين و الأمعاء و ألتهاب المفاصل و الروماتيزم )





زيت بذر القرع (( Pumpkin seed Oil )):


يتميز هذا الزيتُ بدرجة عالية من النقاوة و الصفاء و ذو فائدة صحية ( النتائج مدعومة بعشرات الأبحاث والدراسات العلمية ) و تشمل هذه الفوائد :


•1. تخفيض نسبة الكولسترول في الدم لاحتوائه على حوامض دهنية غير مشبعة ( Polyunsaturated fatty acids ) و بكمية 20.9 غم لكل 100 غم من الزيت . و تكون الدهون غير المشبعة وسيلة جيدة لطرح الكولسترول الفائض في الدم و سحب المترسب من أنسجة الجسم المختلفة . إن تخفيض نسبة الكولسترول في الدم يقلل من الإصابة بأمراض القلب و تصلب الشرايين و الأمراض الناتجة عنه .


•2. إن زيت بذر القرع يزيد قوة الذكاء و الحيوية الذهنية . حيث إكتشف علماء الطب البشري في ألمانيا مادة جديدة من اليقطين تسمى


( Encephalic - stimulant ) لها تأثير عظيم في تنشيط الدماغ و تنمية تلافيف المخ و قد أصدر العلماء الألمان مؤخرا قرارا واجب التنفيذ في جميع المؤسسات المعنية بتعويد الطلاب و الناشئين منذ باكورة أعمارهم على الإكثار من تناول القرع في وجبات غذائهم , كما يوصون كل العاملين في ميدان النشاط الذهني من مفكرين و علماء و خبراء و مدرسين و دارسين أن يركزوا على العناية على تناول هذه المادة المفيدة في غذائهم .


•3. هناك أدلة حديثة تشير إلى أن اليقطين يفيد في الوقاية من امراض السرطان , وقد نشرت مجلة الأبحاث البيوكيمياوية عام 1985 دراسة أجريت في المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة الأمريكية , أشارت هذه الدراسة الى أن لليقطين فعلا واقيا من سرطان الرئة عند سكان نيوجرسي في الولايات المتحدة .


•4. من الاستعمالات المهمة لبذور حب القرع أو زيت حب القرع هو أنه معروف منذ القدم بقدرته على المساعدة في علاج تضخم البروستات الحميد (( Benign prostatic hyperplasia ))حيث يتعرض المريض إلى أعراض جدية وهي عدم انتظام الإدرار و احتباسه , و قد أعطى تناول القرع المسلوق مع السكر و الحليب نتائج عظيمة في معالجة تضخم البروستات عند الشيوخ و كبار السن ( بعد سن 55 ). لقد أثبتت الأبحاث أن تناول منتجات القرع يُرجع غدة البروستات إلى حجمها الطبيعي و تختفي كافة الأعراض و تنتظم عملية التبول . و كذلك فأن استعمال منتجات القرع يقلل من كمية دليل سرطان البروستات (( PSA )) إلى الحد الطبيعي .


•5. أختبر اليقطين ضد البكتريا , حيث تم تحضير مستخلصات مائية , كحولية و مستخلص الكلوروفورم لمختلف أعضاء النبات , وتم أختبار هذه المستخلصات ضد أربعة أنواع من البكتريا و هي :





•أ‌. العنقودية الذهبية (Staphylococcus aureus )


ب.البكتريا العصوية الدقيقة ( Bacillus subtilis )


ج.البكتريا الأشريكية القولونية ( Escherchia coli )


د. البكتريا الزائفة الزنجارية ( Psudomonas aeruginosa )





أظهر اليقطين فعالية ضد البكتريا . و كان المستخلص الكحولي أقوى المستخلصات فعالية . بالنسبة للبكتريا كانت الحساسية ضد البكتريا موجبة الغرام (Gram + ve ) أقوى منها في البكتريا سالبة الغرام


(Gram - ve ). وكل هذا يؤكد تأثير اليقطين الناضج


( وقاية و علاجا" ) ضد الميكروبات وخاصة البكتريا .


•6. بحث آخر أنطلق لمعرفة تأثير اليقطين على الحشرات . مثل الذباب المنزلي و آفات المخازن و قد كان طارد لآفات المخازن


( Tribolium castoneum ) وذا تأثير سلبي على تطور عذراء الذبابة المنزلية و هذا يفسر عدم مقربة الذباب من اليقطين .


•7. يخترق اليقطين و مشتقاته مسامات الجلد و يقلل من التجاعيد . ويساعد في التئام الجروح و الحروق و التقرحات الجلدية لاحتوائه على جميع الفيتامينات تقريبا (( أ , ب1 , ب2 , ب6 , د , س , ك , ف )) و يستعمل زيت حب اليقطين كزيت مساج لقدرته الفائقة على اختراق مسامات الجسم .


•8. عرفت حبوب القرع بقدرتها على طرد الدودة الشريطية (( الوحيدة )) من الأمعاء .


•9. فاتح للشهوة الجنسية , إن بذور القرع تعمل على زيادة قدرة الإخصاب خصوصا" عند سحقها و خلطها مع بذور الشمام و بذور الخيار .


•10. الاستعمالات الأخرى : مساعد لعملية الهضم , مسهل , ملطف , مضاد للسعال , مدرر , ملطف للأغشية المخاطية , و يستعمل أيضا لعلاج البواسير .


•11. يعالج الكآبة و الأرق لاحتوائه على حوامض أمينيه مهمة و خاصة حامض التربتوفين (( Tryptophan )).








طريقة الاستعمال:
للكبــار: ملعقة صغيرة من زيت بذر القرع صباحاً ومســاءا".
للصغار: نصف ملعقة صغيرة من زيت بذر القرع صباحاً ومســاءاً .






التأثيرات الجانبيـة :


لا يوجد تأثيرات جانبيـة.


أما ثمار اليقطين المقشرة فتحتوي على :-


83% ماء


6 % ألياف


1 % بروتين


4 % كاربوهايدرات


1 % دهن


5 % رماد


و الرماد يحتوي على الكالسيوم و الفوسفور و الحديد و الصوديوم و البوتاسيوم و المغنيسيوم.


و كذلك تحتوي على فيتامين أ , فيتامين ب1, فيتامين ب2, فيتامين س .


fakher kayyali





العناصر الفعالة في بذور القرع :-



ت
المادة

الكمية (لكل 100 غرام)

1

water

7 غم

2

protein

24.5غم

3

Total lipid

45.8غم

4

carbohydrate

17.8غم

5

Total dietry fibre

3.9غم

6

Ash

4.9غم

7

Vitamin C

2 ملغم

8

thiamin

0.2 ملغم

9

Riboflavin

0.3 ملغم

10

niacin

1.7 ملغم

11

Pantothenic acid

0.3 ملغم

12

Vitamin B-6

0.22 ملغم

13

Folate DFE

58 مايكروغرام

14

Vitamin A

380 وحدة عالمية(IU)

15

Vitamin A ,RE

38 مايكروغرام

16

Vitamin (ATE)

1 ملغم

17

Lipids(fatty acids,total saturated)

8.7 غم

18

Lipids(fatty acids,total monosaturated)

14.2غم

19

Lipids(fatty acids,total polyunsaturated)

20.9 غم

20

phytosterols

1 غم

21

cholesterol

صفر

22

calcium

43 ملغم

23

iron

15 ملغم

24

Magnesium

535 ملغم

25

Phosphorus

1.174 غم

26

potassium

807 ملغم

27

sodium

18 ملغم

28

Zinc

7.4 ملغم

29

copper

1.4 ملغم

30

manganese

3 ملغم

31

Selenium

5.6 مايكروغرام

32

tryptophan

0.431 غم

33

threonine

0.9 غم

34

Isoleucine

1.3 غم

35

leucine

2.1 غم

36

Lysine

1.8 غم

37

Methionine

0.6 غم

38

cystine

0.3 غم

39

phenylalanine

1.2 غم

40

Tyrosine

1 غم

41

Valine

2 غم

42

Arginine

4 غم

43

histidine

0.7غم

44

Alanine

1.2 غم

45

Aspartic acid

2.5 غم

46

Glutamic acid

4.3 غم

47

glycine

1.8 غم

48

proline

1 غم

49

serine

1.2 غم

50

Curcubenin

لم تحدد بعد

51

Bionoreed

لم تحدد بعد

52

Trolinic Acid

لم تحدد بعد

53

Neurorin

لم تحدد بعد



فهل نجعل هذه الثمرة على موائدنا

عمر
02-04-2011, 08:40 PM
مشكور استاذ ماهر على المعلومات ....

تحيااتي ... :z025:

ماهرالفيزو
02-04-2011, 08:46 PM
مشكور ابو انس على المعلومات

لولو الصغيرة
02-04-2011, 09:10 PM
شكرا كتير على هي المعلومات أخي ماهر
الله يعطيك العافية



تحياتي

Abu anas
02-04-2011, 09:30 PM
شرفت أخي عمر
مشكور للمرور
:z025:






مشكور استاذ ماهر على المعلومات ....

تحيااتي ... :z025:

Abu anas
02-04-2011, 09:32 PM
الله يعافيكي يا لولو الكبيرة
مشكورة للمرور
بس دوخوني صورك
:z025:






شكرا كتير على هي المعلومات أخي ماهر
الله يعطيك العافية



تحياتي

Sanaa
02-04-2011, 09:38 PM
سبحان الله

معلومات قيَمة جداا

ألف شكر ع الموضوع

Abu anas
02-05-2011, 03:51 PM
شرفت أخي ماهر
مشكور للمرور
:z028:





مشكور ابو انس على المعلومات

Abu anas
02-05-2011, 03:55 PM
الشكر لله ثم الك يا سناء لمرورك و لكلامك اللطيف
:z025:











سبحان الله

معلومات قيَمة جداا

ألف شكر ع الموضوع

لولو الصغيرة
02-05-2011, 04:27 PM
الله يعافيكي يا لولو الكبيرة
مشكورة للمرور
بس دوخوني صورك
:z025:



هههههه بعيد الشر عنك ..بيني وبينك وأنا لهلق بدوخ منن
هههه

تحياتي الك
:z019:

السكون
02-06-2011, 10:59 AM
مشكور حبيب القلب

فوائد رائعة

Abu anas
02-06-2011, 11:32 AM
شرفت أخي السكون
مشكور للمرور
:z025:






مشكور حبيب القلب

فوائد رائعة

ريماس
02-08-2011, 06:20 PM
يعطيك العافية ابو انس معلومة حلوة عن القرع
مع اني ماكتير بحب القرع
بس ماتوقعت هالفوائد العظيمة
غيرتلي رئي رح احاول اكلها
مابدي الفوائد تروح مني
يسلمووو كتير تحيتي لك:z025:

Abu anas
02-08-2011, 06:52 PM
الله يسامحك على هالحكي يا ريماس
في عنا باللادقية مربى القرع و هادا شغلة عظيمة
و بينعمل منو محشي و هيدا أكلة رهيبة
لو عندي عنوانك لإبعتلك تاكي و بعدين عطيني رايك
:z025:









يعطيك العافية ابو انس معلومة حلوة عن القرع
مع اني ماكتير بحب القرع
بس ماتوقعت هالفوائد العظيمة
غيرتلي رئي رح احاول اكلها
مابدي الفوائد تروح مني
يسلمووو كتير تحيتي لك:z025:

AHLA-DANA
02-08-2011, 06:53 PM
http://www.up.mobi4all.net/v_imgs/09-09/4aa4d4281b9dc1746284aa4d4281bdc20.jpg

Abu anas
02-08-2011, 07:04 PM
مشكورة يا أحلى دانا
أطيب التمنيات
:z025:







http://www.up.mobi4all.net/v_imgs/09-09/4aa4d4281b9dc1746284aa4d4281bdc20.jpg

ريماس
02-08-2011, 07:57 PM
الله يسامحك على هالحكي يا ريماس
في عنا باللادقية مربى القرع و هادا شغلة عظيمة
و بينعمل منو محشي و هيدا أكلة رهيبة
لو عندي عنوانك لإبعتلك تاكي و بعدين عطيني رايك
:z025:


تعرف ماجربت انو اكلت مربى القرع ولا محشي القرع :ndm:
على مسؤليتك انها طيبة :z036:

Abu anas
02-09-2011, 12:26 PM
كلي و رح تدعيلي
بس بفضل تاكلي شي من تحت ايدي حتى اضمن الجودة
:z019:






تعرف ماجربت انو اكلت مربى القرع ولا محشي القرع :ndm:
على مسؤليتك انها طيبة :z036: