قوارب البطاطا بالدجاج [الأرشيف] - ملتقى المغتربين السوريين

ريماس

02-20-2011, 04:42 PM

المقادير

12حبة من البطاطا
كوب ونصف دجاج منزوع العظم والجلد ومقطع مكعبات صغيرة
بهارات وملح
عصير خمس حبات بندورة متوسطة الحجم
2 حبة بصل مقطع مكعبات
2 ملعقة زيت
رشة هيل

الطريقة:

- نسلق البطاطا لمدة 5 دقائق ثم نقطعها بالطول ونقوم بتفريغها من الداخل ثم نقلييها إلى أن تأخذ اللون الذهبي .

- الحشوة :
- نضع الزيت في قدر على النار مع نصف مقدار البصل إلى أن يتحمر البصل ثم نضع الدجاج والبهارات والملح والفلفل الأسود ونقلب حتى ينضج الدجاج ثم نحشي البطاطا بالدجاج
- الصوص :
- نضع الباقي من البصل في قدر على النار حتى يتحمر ثم نضع عصير البندورة على البصل ونتبل بالملح والفلفل الأسود مع رشة هيل ونتركه على نار هادئة لمدة 7 دقائق .

- نضع الصلصة على البطاطا ونغطي الصينية بورق المنيوم ثم توضع في الفرن حتى تنضج
- ننزع ورق الألمنيوم ونحمر الصينية من فوق و تقدم

اكلة كتير شهية بتمنى انكم تجربوها

http://www.oldamasc.com/vb/uploaded/89_1207269578.jpg