الخبز البلغاري كتير طيب وشكلها بيجنن

[ريماس]

مقادير العجينه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/587b7f5fe70b6ee17ec29beb9f57ccc0.jpeg

1ونص كوب حليب سائل
2بيض
4كاسات دقيق ابيض يمكن اقل او اكثر بشوي حسب نوع الدقيق انا استخدمت الكويتي
1 ونص م ك خميرة فوريه
ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر
1م ص ملح
ثلث كوب زيت


الطريقة


نخلط المقادير الجافة سوا


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/a0d86abe2f9a44abecbabbef612c90c4.jpeg

بعدين نضيف السوائل


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/330ed495de3b92a521c187d5477ae927.jpeg

نعجنها زيييييين حوالي 15 دقيقة وبعدين غطيها واتركيها تخمر ربع ساعة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/5a4bc6dc8ecfdba359ba0ebf03e90bd6.jpeg

على ما تخمر نجهز الحشوه كما في الصورة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/983c551e0b2e02d17c27f93dc691f1f8.jpeg


بصل
فلفل حار
زيت لتقلية البصل
8حبات كيري
نقطع البصل صغير والفلفل ونحط عليه قليل زيت
ونقلبه على النار ليشقر البصل


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/410e7a8274d8cdf0f354bfac7dd2c648.jpeg

نحط الجبنه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/4d6dc151315add4c4b579c68cffe18c7.jpeg

نقلب شوي حتى يمتزجون وما تطول على النار فقط دقيقتين وهذا شكلها بعد ما استوت

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/29b7a7f004de40d5261e8f18f80567f3.jpeg

نغطيها ونشيلها على جنب ونرجع للعجينة نقسمها نفس الصوره

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/568f7cad7966985188ed28c5810d7c96.jpeg

كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ما تنشف

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/b443ad2dd933c51bcb58b404e3d088c0.jpeg

يتبع

[ريماس]

نبدا نفرد الكورة الاولى

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/1e3b132d0b633e401b4407a971dd8c5a.jpeg

وندهن وجهها بزيت الزيتون

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/0e5c42fd3a14cc1138d7296de738073c.jpeg


ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون والثالثه والرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدا نحشيها
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/37a3b6cf4b5daef54b364e13d84354e3.jpeg

ونلفها مثل السويسرول

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/0b7b648ed41a32e7c391c52996c51c3a.jpeg

نقطعها ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل ونرش عليها السمسم وحبة البركة وتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاه بنايلون

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/e357bafbcb020b8d1994192dda6d97e3.jpeg

ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط وهذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/15898a944e35c6a3090e3790aa35a5ae.jpeg

واطيب شي مع الشاي و بالعافية

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/332c20b03c6a26cdd95a080e7d435ce4.jpeg

[AHLA-DANA]

يعطيكِ العافية
ماقصرتي
دمتي بخير:z025: