فطيرة على شكل وردة بالصور
المقادير :
2 كأس دقيق
ملعقه صغيره خميره فوريه
ملعقة طعام بكنج بودر
2 ملعقة طعام سكر
3 ملعق طعام حليب جاف
1 بيالة زيت
نصف ملعقة طعام ملح
والماء حسب التقدير الشخصي تقريبا من كأس إلى كأس وربع
الطريقه :
تخلط المقادير الجافه وثم تفرك في الزيت حتى يتجانس معها ثم يضاف الماء تدريجياً وبعد الأنتهاء أبدأي التشكيل بأن تفردي العجينه على شيء مسطح
ومرشوش بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينه وبعد فردها بالنشابه قطعيها
دوائر مثلا بالكأس لأن حجمه مناسب وضعي الحشوة بداخلها وهي جبنه مثلاً
كيري أو غيرها وبعدها تثني طرف على الطرف الثاني بحيث تظهر لك بشكل نصف دائره
وأهم شي تئفلي الأطراف مزبوط علشان ماتتفكك بالطبخ
وهي صورة شكلا
http://mgtrben.net/viewimages/59d87cf971.jpg
وغمسي طرفا من جهه وحده وهي اللي تكون على الوجه بالبيض وبعدين غمسيه
بالزعتر بس الأطراف وحطيها بالصينيه ولازم تكون دائريه على شكل دائره والدائره الأولى تكون كلها زعتر وهي صورتا
http://mgtrben.net/viewimages/792249f3e2.jpg
وبعد ماتخلصي من دائرة الزعتر الدائره الثانيه تغمسي الطرف بالبيض وبعدا تحطيها بالسماق الأفضل اللي يكون لونه أحمر فاتح لانو بطلع منظرا كتير روعه لكن اللي في الصوره سماق غامق هو حلو لكن الفاتح أحلى وهي الصورة كيف تعملي بالدائرة الثانيه
http://mgtrben.net/viewimages/d557e732a2.jpg
وبعدين دخليا الفرن وإذا حمرت طلعيا ولاتشيليا من الصينيه لصحن التقديم إلى بعد ماتبرد شوي علشان ماتتفكك معك ولازم تكوني حريصه لما تشيليها
وخلي حدا يساعدك علشان ماتتفكك وتخربي تعبك وهي صورتا بعد ماطلعت من الفرن
http://mgtrben.net/viewimages/6b01402d77.jpg
بالهناء والشفاء
منقولة بعد التعديلات بلهجة
تحياتي لكم
