المقادير:
لحم غنم او عجل
ملح
بهارات
ثوم مفروم
خل
الطريقة:
طريقه عمل أوصال اللحم المشوي
يقطع اللحم الى مكعبات متوسطة الحجم
و يقطع البصل متوسط الحجم
و من ثم يتبل بالملح والبهارات والثوم والخل
و يترك 30 دقيقه
ثم توضع أوصال اللحم المشوي في اسياخ الشواء
و تشوى حتى تنضج
وتقدم أوصال اللحم المشوي
و بالهناء و الشفاء
