لمقادير: 2 حبة بطاطس مسلوقةومقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة-
4 بيضات-
ملح وفلفل-
ملعقتين كبيرتين زبدة.
الطريقة:
توضع الزبدة في طاسة على النار
ثم تضاف اليها البطاطس وتقلب قليلا الى ان يصبح لونها ذهبي ثم يضاف البيض المخفوق والملح والفلفل
ويقلب على النار حتى ينضج في خلال دقائق معدودة
