شوربة كويكر بالليمون

لمقادير: عصير ٤ ثمرات طماطم
٣ كوب ماء
١ ثمره بصل مقطعة
٢ م-ص زيت زيتون
٦ م-ك كويكر
٢ م-ص معجون طماطم
ربع كيلو لحم غنم قطع
٢ م-ص فلفل أسود
٣ ثمرات قرنفل
فلفل حار أحمر
١ م-ك عصير ليمون
4 حبات هيل


الطريقة:
طريقه عمل شوربة كويكر بالليمون
يتم وضع زيت الزيتون في مقلاه علي نار متوسطه الحراره
ثم يضاف اليه البصل و يقلب حتي يتحمر
و من ثم يضاف لحم الغنم الي خليط البصل و زيت الزيتون و تقلب حتي تنضج
و تضاف البهارات الي اللحم علي النار و يقلب لمده ٢ دقيقه
ثم يضاف الماء و عصير الطماطم و الكويكر و تترك شوربة كويكر بالليمون علي النار حتي الغليان
ثم يضاف الملح و الفلفل الاسود و عصير الليمون الي شوربة كويكر بالليمون و تترك علي النار حتي النضج
و تقدم شوربة كويكر بالليمون
و بالهناء و الشفاء