-
سلطة نسواز
لمقادير: 250 جم بطاطة مسلوقة مقشرة ومقطعة أهلة متوسطة ومبردة.
*004 جم سمك تونا مصفى.
ثمرة خيار.
*4 ثمرات طماطة ناضجة متماسكة.
*3 ملاعق فلفل أخضر بارد مفروم.
*٤/*١ كوب زيتون أسود.
*٣ بيضات مسلوقات مقطعات طوليا لانصاف.
*25 جم أنشوجة (نوع من السمك المعلب).
أهلة ليمون طازج.
ثمرة خس متوسطة
الطريقة:
تحضير الصلصة:
*٣ ملاعق أكل زيت زيتون.
*٣ ملاعق أكل عصير ليمون.
*٣ ملاعق أكل خل.
ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- يبطن صحن التقديم بأوراق الخس.
- تفرم ثمرتا طماطة وتخلط مع ثمرة خيار مقطعة مكعبات صغيرة اسم *٣ والفلفل المفروم.
- يوضع خليط الطماطة وسط صحن التقديم يزين بحبة زيتون وقشر الطماطة.
- توزع الفاصوليا والبطاطة وقطع البيض وأهلة الطماطة والليمون حول خليط الطماطة.
- توزع قطع التونة حول خليط الطماطة يزين السطح بالزيتون والانشوجة.
- تقدم السلطة مع الصلصة.
