لمقادير: ١ ثمره شمام
سكر حسب الرغبة
١ كوب ماء ورد
٤ قطع ثلج مبشور
نصف كوب ماء
الطريقة:
طريقه عمل عصير الشمام
يقشر الشمام و يتم نزع البذور من الشمام
ثم يتم ضرب جميع المقادير سويا في الخلاط الكهربائي
و يوضع عصير السمام في كوب التقديم
و يقدم عصير الشمام
و بالهناء و الشفاء
