المقادير:
١ كيلو دقيق
١ كوب زيت
١ م-ك ملح
ماء حسب الحاجة
الطريقة:
طريقه عمل الكسرة علي الطريقة الجزائرية
يوضع الدقيق فى اناء و يضاف اليه الزيت و الملح و تخلط المقادير جيدا
ثم يضاف الي الخليط القليل من الماء و يعجن حتي الحصول علي عجينة لينه القوام
ثم تشكل العجينه علي شكل دائري و توضع في طاجن من الطين علي نار متوسطه الحراره
و تترك الكسرة الجزائرية علي النار حتي النضج
و تقدم الكسرة علي الطريقة الجزائرية
و بالهناء و الشفاء
