العنب... خلاصكم الطبيعي من السُمنة!
أظهرت دراسة أميركية جديدة أنّ العنب البري قد يمنع تطوّر الخلايا الدهنية، وبالتالي يَمنع السُمنة.
وذكر موقع "ساينس دايلي" الأميركي أن الباحثين في جامعة تكساس للنساء، وجدوا أن مادة البوليفينول الموجودة في العنب البري، تؤدي دورا في تطوّر الخلايا الشحمية، وهي تحارب عملية اكتساب خلايا غير متخصصة لمزايا خاصة بالخلايا الشحمية، التي تعمل على تكوين الشحوم وتخزينها.
وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة شيواني موغ: "أردت أن أرى إن كان البوليفينول في العنب البري يمكن أن يمنع السمنة على مستوى الجزيئات".
وقد أجرت موغ دراستها على أنسجة مزروعة أخذت من الفئران، حيث أظهر البوليفينول خاصيّة مَنع الخلايا الشحمية من التمايز.
وتبيّن أن أعلى جرعات البوليفينول، المستخلص من العنب البري، أدّت إلى انخفاض 73 في المئة من نسبة الدهون، فيما أدّت أقل جرعة إلى انخفاض 27 في المئة من نسبة الدهون بالأنسجة.
وأضافت موغ: "ما زلنا بحاجة لاختبار هذه الجرعات على البشر، لنتأكد من عدم قيامها بأي تأثير عكسي، ورؤية فعاليتها".
