ما الفرق بين الأرز الأسمر والأرز الأبيض؟!
أظهرت دراسة جديدة أن الأرُز الأسمر افضل من الأرز الابيض وذلك لانه يساهم في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم من خلال تداخله مع بروتيين مرتبط بهاتين الحالتين.
وذكر موقع "هيلث داي نيوز" أن العلماء توصلوا في دراسة جديدة الى أن الارزّ الأسمر قد يكون أفضل من الأبيض في ما يتعلق بحماية الجسم من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
وقال البروفسور المساعد في الفيزيولوجيا بكلية تامبل الطبية في فيلادلفيا الباحث ساتوري أوغوشي: "يشير بحثنا إلى احتمال وجود مكوّن في الأرُز قد يكون نقطة انطلاق لإجراء ابحاث في الطب الوقائي في ما يتعلق بأمراض القلب".
