1 مرفق
عُمان تخلد اسمها بأكبر طبق من "مكبوس اللحم"
ملف مرفق 8677
دخلت سلطنة عمان موسوعة جينيس العالمية إثر صنع أكبر طبق من "المكبوس باللحم" في العالم، ضمن فعالية نظمت بتكاتف عدد من الشركات العمانية في إطار احتفالاتها بتولي السلطان قابوس مقاليد الحكم. وتذوق وفد الموسوعة العالمية الكبسة التي صنعت بأيدي طهاة من أكبر مطعم للولائم الشعبية بالسلطنة، وبذلك دخلت السلطنة الموسوعة، لأول مرة، ومنحت شهادة رسمية بذلك من قبل رئيسة وفد موسوعة جينيس.
ونقلت صحيفة "الاتحاد" الإماراتية عن عبد الرحمن البلوشي، رئيس مجلس إدارة مطعم مائدة النعمان للولائم والأعراس، أن الطبق صنع من 4 أطنان من الأرز و 6 أطنان من اللحم، و 4 أطنان من الخضراوات، و 2000 علبة زيت طبخ، و 4000 دجاجة، و 25 كيلوجراماً من الملح. بالإضافة إلى كمية كبيرة من البهارات، مبيناً أن طهيه استغرق 10 ساعات، وساهم في إعداده 40 شاباً عمانياً. وأضاف أنه تم طبخ هذه الكمية في قدر قطره 4 أمتار، وعمقه 1.2 متر.
وأوضح الرئيس التنفيذي لشركة الشام لتنظيم المعارض والمهرجانات جمعة العريمي، أن الفعالية استقطبت العديد من الشركات المحلية والعالمية المتخصصة في مجال الحلويات والمواد الغذائية وتصنيع آليات خطوط الإنتاج وحفظ الحلويات والمواد الغذائية. وقال: إن عددها فاق الأربعين شركة من داخل وخارج السلطنة.
وقال العريمي: "بمناسبة مرور أربعين عاماً من عمر النهضة العمانية ارتأينا إقامة مائدة عمان الخير، حيث قام أكثر من أربعين شاباً عمانياً بطبخ أكبر قدر مكبوس باللحم في العالم، أمام مركز عمان الدولي للمعارض، ليسجل كأكبر رقم قياسي عالمي جديد باسم السلطنة في موسوعة جينيس العالمية للأرقام القياسية"، مشيراً إلى أنه تم الاتفاق مع الجمعيات الخيرية بالسلطنة على توزيع الوجبة على العديد من الأسر والمساجد، حيث تمكن أكثر من 70 ألف شخص من تناول وجبة المكبوس
