نحنا الحماصنة عنا اليالنجة والتبولة والبطاطا المقلية فرض على طاولة السفرة
http://up.arab-x.com/Nov10/UrX96630.jpg
http://up.arab-x.com/Nov10/buC96630.jpg
1- كيلو بندورة(طماطم) مقشرة ومفرومة ناعمة
رشه نعنع يابس
2بصلتين كبار مفرومين
3-حزمة بقدونس مفرومة ناعمة
4-حزمة نعنع اخضر مفرومة ناعمة
5- كاس رز مصري مغسول
6-نصف كاسة زيت زيتون
7رشة ملح وفلفل اسود و3ملاعق دبس رمان
الطريقه:
بينقلي البصل الناعم بزيت الزيتون الى ان يبدأ اللون بالتحول الى الاشقر بنضيف البندورة المفرومة وبنخليها تنطبخ شوي وبنحط عليها كل الملح والفلفل والقهوة والنعنع اليابس
بنضيف البقدونس والنعنع الاخضر المفرومين وبنحط الرز مباشره وبنخليه حوالي دقيقتين عالنار وبنطفي النار وبعدها بنحط دبس الرمان
يحشى ورق العنب بالحشوة ويصف في قدر ويوضع على النار بتضيفي ماء الى ان يغمر الورق فقط ورشه ملح حسب الرغبه ولما يبدأ الماء بالغليان يترك لمدة عشر دقائق وبعدها بتهدي النار وبتغطي المحشي حوالي ساعه الا ربع على نار هادئه جدا
لما بتستوي الطبخة بتتركيها تبرد وبتقدميها باردة شوي لانها مقبلا ت والف صحة وهنا....
وطبعا
هالأكلة بدها شوووو
http://up.arab-x.com/Nov10/T9S96630.jpg
http://up.arab-x.com/Nov10/7KE96630.jpg
وصحا وهنا
سااارة
