ربع كوب صلصة حارة-ملعقتين رب البندورة-كمون ناعم -كزبرة يابسة-بابريكا-فلفل ابيض-خل -ليمون-كركم -قرنفل مطحون-قرفة وهيل مطحونين-خردل-بقدونس مفروم-ثوم -فليفلة خضراء مفرومة-ملح-لبن-خردل-مايونيز.ننقع فيها قطع الدجاج يوم كامل ثم نضعها بالاسياخ ومعها بصل وطماطم وتشوى.
