لمقادير: 2 كوب ونصف دقيق
1 كوب سمن
1 كوب سكر بودرة
250 جرام تمر مفروم
1 م-ك زبدة


الطريقة:
طريقة عمل الغريبة بالتمر
يتم خفق السمن السائلة ويتم إضافة السكر البودرة ويخلط جيدا
ثم يتم نخل الدقيق ويتم إضافته إلى خليط السمن والسكر ويحفظ بالثلاجة لمدة ساعتين
يتم تقريص العجين إلى كرات صغيرة ويتم وضع حبة تمر في منتصف كل كرة كرات العجين ولف العجين للحصول على أقراص محشوة
ويتم خبز الغريبة بالتمر في فرن درجة حرارته 250 لمدة 25 دقيقة حتى يحمر الغريبة
تترك الغريبة بالتمر لتبرد وتحفظ في وعاء كاتم للهواء