عيون المها

[عاشق الوطنية]

لمقادير: 2بسكويت شاي(مطحون)-
اصبع زبده -
1كاس شاي(ماء) -
الطبقه الثانيه -
6حبات جبن كيري -
علبةقشطه(قيمر) -
ثلاثةارباع علبة حليب نستله (وسط) -
الطبقه الثالثه :
كاس كبير ماء -
2ملعقةكاكاو(بودره)
1ملعقة سكر -
2ظرف كريم كراميل .


الطريقة:
(يفرك البسكويت مع الزبده ثم يعجن بالماء حتى يصبح كالعجينه (يضاف الماء حتى يتماسك عند التقديم) يفردفي الصينيه البايركس الوسط او بحجمها
تخلط مقادير الطبقه الثانيه وتصب في الصينيه وتغطى الصينيه
بالقصدير جيدا ثم توضع في الفرن حتى تنشف وتوضع في الثلاجه حتى تبرد
الطبقه الثالثه يوضع الماء على النار ويضاف له الكاكاو
والسكر يترك حتى يغلي ثم يضاف كريم كراميل ويصب في الصينيه قبل ان يجمد ويدخل في الثلاجه

[حسن حاضري]