صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 18

الموضوع: القرع وفوائده للجسم

العرض المتطور


  1. #1
    الحالة : Abu anas غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Mar 2010
    رقم العضوية: 77
    الدولة: Dubai
    العمل: Chief Accountant
    العمر: 44
    المشاركات: 2,123
    الحالة الإجتماعية: single
    معدل تقييم المستوى : 721
    Array

    القرع وفوائده للجسم

    الدباء لعلاج الوزن الزائد





    اليقطين (القرع العسلي) وفوائده الطبية
    الاسم العلمي : Cucurbita moschata
    الاسم الانكليزي : Pumpkin
    الفصيلة النباتية : Cucurbitaceace
    نباتٌ عشبيٌّ زاحف ينمو في جميع الأقطار العربية , والأجزاء المستعملة من اليقطين هو الثمار والأوراق ، وتعني كلمة يقطين في اللغة كل نبتة لا تقوم على ساق ، ويحتوي القرع على فوائد غذائية و طبية عظيمة . يزرع على مدار العام و يتكاثر بالبذور وتجنى ثماره بعد خمسين يوما من زراعته ولا يحتاج الى مساحات شاسعة للزراعة . و يستعمل بذر القرع للتسالي و العلاج . و قد تم إستخراج زيت بذر القرع (( Pumpkin seed oil )) الذي يعد للاستعمالات الطبية .
    ذكره في القرآن الكريم :
    (( ورد ذكره في القرآن الكريم يقول الله تعالى
    {وَأَنبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ }الصافات146
    حيث أن من حكمة الله في اليقطين هو أنبات اليقطين حول سيدنا يونس عليه السلام . وهو نبات سريع النمو, ورقه في غاية النعومة , و كثير و ظليل , ولا يقربه الذباب , و يؤكل ثمره من أول نضوجه إلى آخره . و تحتوي ثماره على المواد الغذائية اللازمة للجسم , وتؤكل خضراء طرية و مطبوخة ناضجة , ويقوي الدماغ وله قابلة للتخزين من دون تلف لمدة طويلة وذلك لسمك جدار الثمرة , ليس لليقطين رائحة تجذب النمل و الحشرات )) .
    قال ابن قيم الجوزية عن اليقطين :
    ( ماؤه يقطع العطش و يُذهب الصداع الحار إذا شُرب أو غُسل به الرأس , و هو ملين للبطن , و بالجملة هو من ألطف الأغذية و أسرعها نفعا , و بذور الدباء (القرع) تطرد الدودة الوحيدة من الأمعاء و يُعد مدرراً للبول , و مزيلاً للإمساك و صالحاً لمرضى الكليتين و الأمعاء و ألتهاب المفاصل و الروماتيزم )
    زيت بذر القرع (( Pumpkin seed Oil )):
    يتميز هذا الزيتُ بدرجة عالية من النقاوة و الصفاء و ذو فائدة صحية ( النتائج مدعومة بعشرات الأبحاث والدراسات العلمية ) و تشمل هذه الفوائد :
    •1. تخفيض نسبة الكولسترول في الدم لاحتوائه على حوامض دهنية غير مشبعة ( Polyunsaturated fatty acids ) و بكمية 20.9 غم لكل 100 غم من الزيت . و تكون الدهون غير المشبعة وسيلة جيدة لطرح الكولسترول الفائض في الدم و سحب المترسب من أنسجة الجسم المختلفة . إن تخفيض نسبة الكولسترول في الدم يقلل من الإصابة بأمراض القلب و تصلب الشرايين و الأمراض الناتجة عنه .
    •2. إن زيت بذر القرع يزيد قوة الذكاء و الحيوية الذهنية . حيث إكتشف علماء الطب البشري في ألمانيا مادة جديدة من اليقطين تسمى
    ( Encephalic - stimulant ) لها تأثير عظيم في تنشيط الدماغ و تنمية تلافيف المخ و قد أصدر العلماء الألمان مؤخرا قرارا واجب التنفيذ في جميع المؤسسات المعنية بتعويد الطلاب و الناشئين منذ باكورة أعمارهم على الإكثار من تناول القرع في وجبات غذائهم , كما يوصون كل العاملين في ميدان النشاط الذهني من مفكرين و علماء و خبراء و مدرسين و دارسين أن يركزوا على العناية على تناول هذه المادة المفيدة في غذائهم .
    •3. هناك أدلة حديثة تشير إلى أن اليقطين يفيد في الوقاية من امراض السرطان , وقد نشرت مجلة الأبحاث البيوكيمياوية عام 1985 دراسة أجريت في المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة الأمريكية , أشارت هذه الدراسة الى أن لليقطين فعلا واقيا من سرطان الرئة عند سكان نيوجرسي في الولايات المتحدة .
    •4. من الاستعمالات المهمة لبذور حب القرع أو زيت حب القرع هو أنه معروف منذ القدم بقدرته على المساعدة في علاج تضخم البروستات الحميد (( Benign prostatic hyperplasia ))حيث يتعرض المريض إلى أعراض جدية وهي عدم انتظام الإدرار و احتباسه , و قد أعطى تناول القرع المسلوق مع السكر و الحليب نتائج عظيمة في معالجة تضخم البروستات عند الشيوخ و كبار السن ( بعد سن 55 ). لقد أثبتت الأبحاث أن تناول منتجات القرع يُرجع غدة البروستات إلى حجمها الطبيعي و تختفي كافة الأعراض و تنتظم عملية التبول . و كذلك فأن استعمال منتجات القرع يقلل من كمية دليل سرطان البروستات (( PSA )) إلى الحد الطبيعي .
    •5. أختبر اليقطين ضد البكتريا , حيث تم تحضير مستخلصات مائية , كحولية و مستخلص الكلوروفورم لمختلف أعضاء النبات , وتم أختبار هذه المستخلصات ضد أربعة أنواع من البكتريا و هي :
    •أ‌. العنقودية الذهبية (Staphylococcus aureus )
    ب.البكتريا العصوية الدقيقة ( Bacillus subtilis )
    ج.البكتريا الأشريكية القولونية ( Escherchia coli )
    د. البكتريا الزائفة الزنجارية ( Psudomonas aeruginosa )
    أظهر اليقطين فعالية ضد البكتريا . و كان المستخلص الكحولي أقوى المستخلصات فعالية . بالنسبة للبكتريا كانت الحساسية ضد البكتريا موجبة الغرام (Gram + ve ) أقوى منها في البكتريا سالبة الغرام
    (Gram - ve ). وكل هذا يؤكد تأثير اليقطين الناضج
    ( وقاية و علاجا" ) ضد الميكروبات وخاصة البكتريا .
    •6. بحث آخر أنطلق لمعرفة تأثير اليقطين على الحشرات . مثل الذباب المنزلي و آفات المخازن و قد كان طارد لآفات المخازن
    ( Tribolium castoneum ) وذا تأثير سلبي على تطور عذراء الذبابة المنزلية و هذا يفسر عدم مقربة الذباب من اليقطين .
    •7. يخترق اليقطين و مشتقاته مسامات الجلد و يقلل من التجاعيد . ويساعد في التئام الجروح و الحروق و التقرحات الجلدية لاحتوائه على جميع الفيتامينات تقريبا (( أ , ب1 , ب2 , ب6 , د , س , ك , ف )) و يستعمل زيت حب اليقطين كزيت مساج لقدرته الفائقة على اختراق مسامات الجسم .
    •8. عرفت حبوب القرع بقدرتها على طرد الدودة الشريطية (( الوحيدة )) من الأمعاء .
    •9. فاتح للشهوة الجنسية , إن بذور القرع تعمل على زيادة قدرة الإخصاب خصوصا" عند سحقها و خلطها مع بذور الشمام و بذور الخيار .
    •10. الاستعمالات الأخرى : مساعد لعملية الهضم , مسهل , ملطف , مضاد للسعال , مدرر , ملطف للأغشية المخاطية , و يستعمل أيضا لعلاج البواسير .
    •11. يعالج الكآبة و الأرق لاحتوائه على حوامض أمينيه مهمة و خاصة حامض التربتوفين (( Tryptophan )).
    طريقة الاستعمال:
    للكبــار: ملعقة صغيرة من زيت بذر القرع صباحاً ومســاءا".
    للصغار: نصف ملعقة صغيرة من زيت بذر القرع صباحاً ومســاءاً .

    التأثيرات الجانبيـة :
    لا يوجد تأثيرات جانبيـة.
    أما ثمار اليقطين المقشرة فتحتوي على :-
    83% ماء
    6 % ألياف
    1 % بروتين
    4 % كاربوهايدرات
    1 % دهن
    5 % رماد
    و الرماد يحتوي على الكالسيوم و الفوسفور و الحديد و الصوديوم و البوتاسيوم و المغنيسيوم.
    و كذلك تحتوي على فيتامين أ , فيتامين ب1, فيتامين ب2, فيتامين س .
    fakher kayyali
    العناصر الفعالة في بذور القرع :-
    ت
    المادة
    الكمية (لكل 100 غرام)
    1
    water
    7 غم
    2
    protein
    24.5غم
    3
    Total lipid
    45.8غم
    4
    carbohydrate
    17.8غم
    5
    Total dietry fibre
    3.9غم
    6
    Ash
    4.9غم
    7
    Vitamin C
    2 ملغم
    8
    thiamin
    0.2 ملغم
    9
    Riboflavin
    0.3 ملغم
    10
    niacin
    1.7 ملغم
    11
    Pantothenic acid
    0.3 ملغم
    12
    Vitamin B-6
    0.22 ملغم
    13
    Folate DFE
    58 مايكروغرام
    14
    Vitamin A
    380 وحدة عالمية(IU)
    15
    Vitamin A ,RE
    38 مايكروغرام
    16
    Vitamin (ATE)
    1 ملغم
    17
    Lipids(fatty acids,total saturated)
    8.7 غم
    18
    Lipids(fatty acids,total monosaturated)
    14.2غم
    19
    Lipids(fatty acids,total polyunsaturated)
    20.9 غم
    20
    phytosterols
    1 غم
    21
    cholesterol
    صفر
    22
    calcium
    43 ملغم
    23
    iron
    15 ملغم
    24
    Magnesium
    535 ملغم
    25
    Phosphorus
    1.174 غم
    26
    potassium
    807 ملغم
    27
    sodium
    18 ملغم
    28
    Zinc
    7.4 ملغم
    29
    copper
    1.4 ملغم
    30
    manganese
    3 ملغم
    31
    Selenium
    5.6 مايكروغرام
    32
    tryptophan
    0.431 غم
    33
    threonine
    0.9 غم
    34
    Isoleucine
    1.3 غم
    35
    leucine
    2.1 غم
    36
    Lysine
    1.8 غم
    37
    Methionine
    0.6 غم
    38
    cystine
    0.3 غم
    39
    phenylalanine
    1.2 غم
    40
    Tyrosine
    1 غم
    41
    Valine
    2 غم
    42
    Arginine
    4 غم
    43
    histidine
    0.7غم
    44
    Alanine
    1.2 غم
    45
    Aspartic acid
    2.5 غم
    46
    Glutamic acid
    4.3 غم
    47
    glycine
    1.8 غم
    48
    proline
    1 غم
    49
    serine
    1.2 غم
    50
    Curcubenin
    لم تحدد بعد
    51
    Bionoreed
    لم تحدد بعد
    52
    Trolinic Acid
    لم تحدد بعد
    53
    Neurorin
    لم تحدد بعد
    فهل نجعل هذه الثمرة على موائدنا
رد مع اقتباس رد مع اقتباس  


  • #2
    الحالة : عمر غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    رقم العضوية: 39
    الدولة: S Y R I A - Lattakia
    الإهتمامات: internet
    المشاركات: 3,172
    الحالة الإجتماعية: single
    معدل تقييم المستوى : 276
    Array

    مشكور استاذ ماهر على المعلومات ....

    تحيااتي ...




  • #3
    الحالة : Abu anas غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Mar 2010
    رقم العضوية: 77
    الدولة: Dubai
    العمل: Chief Accountant
    العمر: 44
    المشاركات: 2,123
    الحالة الإجتماعية: single
    معدل تقييم المستوى : 721
    Array

    شرفت أخي عمر
    مشكور للمرور




    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عمر مشاهدة المشاركة
    مشكور استاذ ماهر على المعلومات ....

    تحيااتي ...


  • #4
    الحالة : ماهرالفيزو غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Oct 2010
    رقم العضوية: 3776
    الدولة: الســــــــــــــــعودية
    السيرة الذاتية: الله يحميكي ياشام
    العمل: تجارة
    المشاركات: 11,216
    الحالة الإجتماعية: عـــــــــــــــــازب
    معدل تقييم المستوى : 1636
    Array

    مشكور ابو انس على المعلومات

    متـــــــــى
    الزفاف ياعروس الربيع



  • صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة

    معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 2 (0 من الأعضاء و 2 زائر)

    المواضيع المتشابهه

    1. شوربة العدس مع القرع
      بواسطة عاشق الوطنية في المنتدى ملتقى المطبخ والمأكولات والحلويات السورية Syrian food and sweets
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 11-09-2010, 11:06 AM
    2. القرع العسلي الحلو
      بواسطة عاشق الوطنية في المنتدى ملتقى المطبخ والمأكولات والحلويات السورية Syrian food and sweets
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 11-09-2010, 10:07 AM
    3. القرع بلكاري
      بواسطة عاشق الوطنية في المنتدى ملتقى المطبخ والمأكولات والحلويات السورية Syrian food and sweets
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 10-30-2010, 03:54 PM
    4. أدق طريقة لحساب الوزن المثالي للجسم
      بواسطة Abu anas في المنتدى ملتقى هل تعلم Did you know
      مشاركات: 6
      آخر مشاركة: 10-04-2010, 03:09 AM
    5. الإيروبيك أفضل للجسم من المشي
      بواسطة Dr.Ibrahim في المنتدى ملتقى الطلاب السوريين المغتربين في مجال الطب Medical Students
      مشاركات: 4
      آخر مشاركة: 05-23-2010, 12:39 PM

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    Untitled-1