صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 5

الموضوع: أشهى وأنظف~بروستد..همبرغر..وناجتس~!بالصور

العرض المتطور


  1. #1
    الحالة : AHLA-DANA غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Sep 2010
    رقم العضوية: 3089
    الدولة: ياغربت الازمان هل لاتنتهي * ياغربت الازمان طالت غربتي
    الإهتمامات: الرسم والسباحة
    السيرة الذاتية: أدرس اداب لغة انجليزية -فرنسي
    العمل: طالبة جامعية
    العمر: 34
    المشاركات: 4,086
    معدل تقييم المستوى : 694
    Array

    أشهى وأنظف~بروستد..همبرغر..وناجتس~!بالصور

    البروستد


    المطلوب

    دجاجة واحدة.
    كأس ونصف طحين.
    بقسماط(فتات الخبز).
    4 بيضات مخفوقات.
    ملعقة صويا حلوة صغيرة.
    معقة خل أبيض صغيرة.
    مقدار ملعقة كبيرة - ثوم وبصل-مفروم فرما ناعما.
    ملح - بودرة زنجبيل - فلفل اسود - بهارات مشكلة
    هناك توابل خاصة للبروستد


    يمكن اضافة أي توابل مفضلة لديك, ولكن راعي
    أن لا تكثري من البهارات والمقادير المحددة لأن ذلك يغير من
    نكهتها.

    الطريقة

    -تغسل الدجاجة , وتقطع الى قطع كي تتأكدي من نضجها.



    -أضيفي الصويا والبهارات الخاصة لتتبيل قطع الدجاج
    (يفضل تحضير وتتبيل الدجاج من الليلة السابقة حتى تتشرب قطع
    الدجاج النكهة كاملة).
    -نضع قطع الدجاج المتبلة في وعاء محكم , ومن ثم نضعه بالثلاجة.

    اليوم التالي للتحضير
    -ضعي الطحين , ثم البيض , ثم البقسماط كل في صحن منفرد.
    -قومي بغمس كل قطعة دجاج بالطحين , ثم البيض , ثم البقسماط
    وهكذا حتى تنتهي الكمية.

    القلي
    -قومي بتسخين الزيت جيدا , ثم اقلي قطع الدجاج حتر تتحمر
    وتصبح بلون ذهبي جميل.



    لأفضل النتائج قومي بقلي قطع الدجاج بالمقلاة الكهربائية الخاصة.

    يقدم ساخناً مع البطاطا وأي طبق جانبي.



    الهمبرغر




    المطلوب

    2\1 كيلو لحم مفروم ناعم.
    2\1 كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً جداً.
    2\1 كوب من عصير الطماطم
    بيضة واحدة مخفوقة جيدا
    2\1 ملعقة ملح
    4\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    بقسماط (فتات الخبز).
    خبز فرنسي خاص بالهمبرغر.


    *راعي أن لا تزيدي من كمية المقادير المطلوبة لأن ذلك يغير من نكهتها.

    للتزيين

    شرائح من البندورة
    ورق خس
    حلقات البصل
    صوص

    وان كنتي ترغبين بعمل لحم الهمبرغر قومي بالآتي



    1)
    -ضعي اللحم المفروم على طاولة العمل وقومي بفردها جيداً
    حتى تقضي على أي فراغات بداخلها .
    -فوق اللحم المفروم أضيفي مباشرة البيضة والتوابل
    والبصل المفروم , وعصير الطماطم.
    -اخلطي جيدا حتى تتجانس جميع مكوناتها وتتماسك.
    2)
    -اضغطي العجينة وافرديها مر أخرى .
    -رشي عليها البقسماط وتابعي العجن حتى تصبح متماسكة.

    -اصنعي أجزائا مكورة حتى تنتهي , ثم قومي بتشكيل أقراص دائرية (بحيث لا تزيد سماكتها عن 2 سم).




    ~ لهمبرغر صحي ~





    -قومي بشوي الهمبرغر في الفرن مدة 10 دقائق , مع التقليب المستمر.




    -وأخيرا قومي بمسح الخبز الخاص بالصوص ,ثم أضيفي ورقة
    خس , ثم قطعة الهمبرغر , ثم شريحة البندورة ,حلقة بصل
    ثم ورقة خس , وكله عائد الى رغبتك .

    لعمل الصوص الخاص

    تخلط 3 ملاعق من المايونيز العادي مع ملعقة كاتشب كبيرة
    مع 4\1 ملعقة كبيرة مستردة.


    يقدم الهمبرغر ساخناً مع البطاطا.





    الناجتس
    (خفيفة ولذيذة للأطفال)




    المطلوب
    -500غرام دجاج مفروم
    -ملعقتان كبيرتان طحين
    -مقدار ملعقة صغيرة ثوم مطحون جيدا.
    -بيضتان مخفوقتان.
    -كوب بقسماط(فتات الخبز).
    -ملح وبهار حسب الرغبة مع مراعاة عدم الاكثار.

    الطريقة
    -يعجن الدجاج مع الطحين والثوم المفروم والملح والبهار
    -شكلي قطعا دائرية صغيرة , او بأي شكل تريدين.
    -اغمسي قطع الناجتس بالطحين , ثم البيض , ثم البقسماط.
    -قومي بقليها بزيت وافر حتى تأخد اللون الذهبي الجميل.

    تقدم ساخنة مع البطاطا ,الكاتشاب , والمايونيز.






    أسهل طريقة لعمل الكاتشاب

    المقادير

    5 حبات طماطم.
    6 فصوص ثوم.
    بصلة متوسطة الحجم.
    4\1 كوب خل
    3 ملاعق سكر
    ملعقة صغيرة ملح

    الطريقة
    -تقطع الطماطم الى مربعات صغيرة .
    -وتقطع البصلة والثوم الى قطع صغيرة , ثم تهرس.
    -توضع في قدر على النار حتى تنضج.
    -تنقل من على النار وتصفى المكونات بمصفاة ذات ثقوب كبيرة
    قليلا كي يتم التخلص من بذور الطماطم
    -توضع المقادير مرة أخرى على النار ونضيف الخل
    السكر والملح .
    -تقلب المقادير جيدا حتى تتماسك ويصبح قوامها غليظ.
    -نتركه جانبا حتيى يبرد , ثم نضعه بزجاجة خاصة.
    -نضعه بالثلاجة لحين استخدامه.




    وهاي أحسن صحن سلطة لعيونكم لنشجعكم تجربو تعملو
    أشهى وأنظف 3 وصفات محببة لقلب زوجك وأطفالك.



    سأضل أذكرك ويعتصر القلب حزناً وتبكيك عيوني
    أودعك رغم أنفي وليس بيدي حيلة


    فأعذرني وقد أشربوك كأس المنوني وأشربوني






رد مع اقتباس رد مع اقتباس  


  • #2
    الحالة : Sanaa غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    رقم العضوية: 471
    المشاركات: 14,895
    معدل تقييم المستوى : 1696
    Array





    يعطيكي العافية يا أحلى دانا


    وصفات رووعة


  • #3
    الحالة : AHLA-DANA غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Sep 2010
    رقم العضوية: 3089
    الدولة: ياغربت الازمان هل لاتنتهي * ياغربت الازمان طالت غربتي
    الإهتمامات: الرسم والسباحة
    السيرة الذاتية: أدرس اداب لغة انجليزية -فرنسي
    العمل: طالبة جامعية
    العمر: 34
    المشاركات: 4,086
    معدل تقييم المستوى : 694
    Array

    الله يعافيكي خيتووووو
    تسلمي لمرورك

    سأضل أذكرك ويعتصر القلب حزناً وتبكيك عيوني
    أودعك رغم أنفي وليس بيدي حيلة


    فأعذرني وقد أشربوك كأس المنوني وأشربوني








  • #4


    ««صديقة الدرب»»

    الحالة : ريماس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    رقم العضوية: 616
    الدولة: السعودية
    الإهتمامات: الرسم وفنون التشكيلية والخط وقراءة القصص والشعر والخواطر
    السيرة الذاتية: لست الأفضل.. ولكن لي أسلوبي سأظل دائما أتقبل رأي الناقد والحاسد .. فالأول يصحح مساري والثاني يزيد من إصراري
    العمل: عمل الحلويات واكلات منوعة
    العمر: 35
    المشاركات: 22,601
    الحالة الإجتماعية: مخطوبة
    معدل تقييم المستوى : 1860
    Array

    يعطيك العافية عالوصفااات كتير طيبة

    وشكرا كتير

    تحياتي لك
    يَا سُـــورْيَا لاَ تنْحَنِيِ .. .. أَنَا لاَ أُذَلُ وَلاَ أُهَــــاَنْ
    خَلِّي جَبِينَكِ عَاَلِيـــــاً .. .. مَادُمْتِ
    صَاحِبَةُ الْمَكَانْ


    للاستفسار او مساعدة راسلوني على هاد الايميل
    [email protected]


  • صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

    معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

    المواضيع المتشابهه

    1. أشهى العصائر والمشروبات العالمية
      بواسطة AHLA-DANA في المنتدى ملتقى المطبخ والمأكولات والحلويات السورية Syrian food and sweets
      مشاركات: 2
      آخر مشاركة: 10-07-2010, 02:01 PM
    2. سان***ش همبرغر يفوز بجائزة قيمتها 100 ألف دولار
      بواسطة ريماس في المنتدى أخــبار متنوعة ( غريب جداً , جرائم , حوادث , طرائف ) من كل أنحاء العالم
      مشاركات: 2
      آخر مشاركة: 09-27-2010, 11:45 AM
    3. شوفو مشهد حذفت من باب الحارة ..
      بواسطة ريماس في المنتدى ملتقى الضحك والنكت السورية والطرائف والفرفشة
      مشاركات: 4
      آخر مشاركة: 09-27-2010, 11:37 AM
    4. ::: أشهد أن لا أمرأه إلا أنت :::
      بواسطة Dr.Ahmad في المنتدى ملتقى الثقافة و الأدب و الشعر و القصص والروايات
      مشاركات: 3
      آخر مشاركة: 03-13-2010, 08:15 PM
    5. أسرة استرالية تستيقظ على مشهد جديد كل صباح
      بواسطة سوسن في المنتدى ملتقى إستراحة المغترب Forum rest expatriate
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 02-28-2010, 07:20 PM

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    Untitled-1