لمقادير: 3 بيضات مخفوقة ومتبلة بشوية ملح وفلفل أسود ومعموله قرص في مقلى كبيرة وتكون خفيفة نوعا ما نص كيلو لحم مفروم ( يفضل طازج ) حبة بصل كبيرة 2-3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم قليل من الكزبرة الطازجة المفرومة ملح / فلفل أسود / قرفة والقليل من الكمون ( أختياري )
الطريقة:
1- نعمل العصاج بالطريقة العادية وذلك بقلي البصل ثم نضيف اللحم والصلصة والبهارات.. وقبل اغلاق النار نضع الكزبرة ونسكر الغاز.. 2- نضع قرص البيض في صحن التقديم ونضع حشوة اللحم في النص ونسكر الجهتين مع ترك الطرف العلوي والسفلي مفتوحين.. ونزين الطبق بشرائح الطماطم والخيار والبقدونس.. 3- ممكن خلط اللحم بالبطاطس المهروس.. وممكن تغيير الحشوة لحشوة دجاج أو خضار أو جبن أو لأي حشوة مفضلة لديكم.. 4- طريقة التقديم.. ممكن تقديم الطبق بالكامل.. أو تقطيع البيض لقطع وادخال عود أسنان في كل قطعة..
http://mgtrben.net/viewimages/e69639c596.jpg
مطلوب للأنتربول الدولي خرج تسلموني
يعطيك ألف عافية
سأضل أذكرك ويعتصر القلب حزناً وتبكيك عيونيأودعك رغم أنفي وليس بيدي حيلة
فأعذرني وقد أشربوك كأس المنوني وأشربوني
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
|
|
||
|
|
|
|
|
|
||
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)