حميض ...
يعالج الامساك والصفراء عند كبار السن . تؤخذ قليل منه مع السلاطات او يشرب ملعقة من عصيره بعد تحليله بالسكر يوميا ، ويستعمل كحساء فهو مفيد وشهي ، تحمص ملعقة من الدقيق في السمن مع الاحتفاظ بلون الدقيق ثم تضاف اليه بصلة مفرومة مع بعض المرق ويملح وبعدها يغلي الحساء ويضاف ورق الحميض المفروم ولكنه لا يستعمل في امراض الكلى والاسهال والنقرس


الكزبرة ...
تعالج المغص القيء وتعالج الدم والشرايين وتعالج مرض السكر وتساعد على الشفاء من الجرب وتهدىء الاعصاب المتوترة والارق والتشنجات العصبية .
واذا استعملت كشراب مع الينسون تطرد الديدان واذا استعملت مع الزعتر كشراب عالجت الكحة والربو والدزنتاريا ويعالج شرابها الجرب والقروح وهي اقوى الاعشاب في علاج الدوار والصداع النصفي . وهي تقوي القلب


الفراولة ..
تقوي الكبد والمرارة وتفتت حصى المرارة وتعالج الروماتيزم والنقرس وتدر الطمث . وهو ترياق للسموم ومهدئة للاعصاب فتعالج التوتر والارق وتعالج مرض السكر والاسهال


الكمثرى ( العرموط ) ...
تعالج ضغط الدم وتصلب الشرايين وتدر الصفراء ، وهي مضاد للغثيان وتعالج الاعصاب المتوترة والارق .
وشراب الازهار يدر البول وتعالج الكلى ويستعمل ايضا لشفاء الجروح


الخردل ...
الخردل يضاف مسحوق الى الحمامات لمعالجة اختناق الرئة وضعف القلب وللاطفال الذين تبرد اجسامهم وزرق لونهم فجأةاو يصفر فيوضعون ولمدة دقيقتين في حمام خردل ساخن . وهو ايضا كحمامات جزئية للمسنين لمعالجة النقرس وعسر التنفس وفقدان الحس في الاصابع وضعف القلب الشيخوخي ، ويعالج باللبخة الخردلية الصداع العصبي فتوضع اللبخة فوق مؤخرة الراس للالام المعدة ويعالج فقدان الصوت والتهابات الحنجرة بلبخة خردلية فوق الحنجرة في الرقبة والتهابات الفم وللوقاية من الشلل الدماغي يعطى المريض حبتان من الخردل صباحا قبل الاكل 3 - 7 ايام .
وهو يستعمل لتحسين الشهية والمساعدة على الهضم ويلين البطن وهو طارد للغازات


]الخبيزة ...
اذا نقعت تجعل البشرة وهي تلين البطن وتدر البول ، والخبيزة نافعة للامعاء والمثانة وبذورها ينفع الرئة وخشونة الصدر . اما ورقها فهو يسكن السعال وزهرها نافع لقروح الكلى والمثانة سواء شرابا او غيره ، وتستخدم للقروح فتجهز لبخة من الاوراق والسيقان المهروسة وتوضع فوق المكان المصاب ويستعمل مغلي الاوراق والازهار مضمضة وغرغرة لالتهاب الفم واللوزتين ويستعمل كحقنة شرجية لترطيب الامعاء والام البطن ..
وتستعمل في امراض النساء كمغلي الاوراق ( دافئة ) لعلاج الرحم . ولكنها يستحسن عدم الافراط في اكلها لانها قد تكون الحصى في الكلية الضعيفة



الخل ...
يحتوي على كل انواع المعادن وهو يعالج ويطهر المسالك البولية (ملعقتين صغيرتين من الخل في كوب ماء ) .
وهو ايضا يقضي على الارق ( 3 ملاعق صغيرة من الخل مع فنجان عسل ويؤخذ منه عند النوم ملعقتين صغيرتين ويجوز تكرار اخذ ملعقتين بعد ساعة على الاكثر ) .
ويفيد الخل في السمنة المفرطة فهو يزيل الزائد من الشحم ( ملعقتين صغيرتين في كوب ماء مع كل وجبة ) .
يستعمل ( الحمام الخلي ) لمن كان يشكو من الضعف والخمول ( توضع ملعقة صغيرة من الخل في نصف كوب ماء ساخن وتؤخذ ملعقة صغيرة ويدلك بها الكتف ثم الكتف الاخر ويدلك البطن والصدر والظهر والاطراف ) .
اما في حالات الصداع المزمن ( الصداع النصفي ) فيستعمل الخل مع الماء بنسبة متساوية ويوضع في اناء على النار حتى يغلي ويستنشق البخار المتصاعد فتخف حدة الالم تدريجيا حتى تزول ، وفي حالة عودة نوبة الصداع توضع كمادة سميكة على الجبهة مبللة بمزيج من الخل والماء على ان يكون الخل ثلث والماء ثلثين وتستعمل هذه الطريقة ايضا في حالة الدوار والدوخة .
وخل التفاح يعالج الم الحلق كغرغرة ، والسعال يخلط خل التفاح والعسل والجليسرين وتؤخذ منه ملعقة كل ساعتين : وفي حالة الحروق تدهن المكان المحروق بسرعة بخل التفاح .
وهو يستعمل ايضا لدوالي الساقين ( يؤخذ قليل من الخل وتدلك به الدوالي صباحا ومساءا كما يفضل شرب ملعقتين من الخل على كوب ماء مرة في الصباح واخرى في المساء


الحمص ...
يستعمل للقروح الخبيثة ( السرطانات ) والحكة ، وهو ينفع من وجع الظهر ، وهو مدر للبول وينشط الاعصاب والمخ ، وهو يجلو النمش والبثور . واذا طحن يفيد اورام اللثة والاورام تحت الاذنين



lمردقوس ...
يفيد الصداع والبلغم والزكام والالام ، يفيد اذا احتمل ادر الطمث وساعد على الحمل ويضمد به الخل لسعة العقرب ، ودهنه يعالج وجع الركبتين والظهر ، وهو مسكن للاعصاب معالج للارق ويخفف الام الطمث ويداوي انحباس البول والام التصاق الجفون - والقصية الهوائية ويعالج التقرحات ، وينشط عمل الكليتين والرئتين والكبد والرحم والطحال
والمعدة ويفتح الشهية ويداوي الام اسفل البطن التشنجية قبيل واثناء الدورة الشهرية .
وهو طارد للسموم أدرار العرق - وبخاره يطهر القصبة الهوائية من المواد المخاطية والغرغرة به تزيل ما بالفم واللسان من جروح وهو يعالج الزكام



محلب ...
هو مقوي للحواس جميعا ، ويمنع الخفقان وضيق التنفس ويطرد البلغم وينقي المعدة ويحلل الرياح واوجاع الرياح واوجاع الكبد والكلى والطحال وعسر البول وهو يوصف للسمنة ( مع اللوز والسكر وهو ينقي البشرة - وهو يطرد الهوام وحبوبه تسقط الديدان مع العسل اذا اكلت ، ومسحوقة في ماء الحمام للاغتسال منع النزلات ويزيل وجع الظهر ) .
واذا مزج مع اللوز والسكر وعمل على زيادة الوزن ، ويستعمل المحلب كعلاج للرعشة والنقرس والالام المفاصل ( كمرهم او شراب ) وقشر المحلب مسكن للسعال ، ومقوي للحواس



الكركم ...
من التوابل الشهيرة يضاف الى الى الاطعمة ، وله فوائد غذائية عديدة ، فهو يعمل كفاتح للشهية ويساعد على الهضم والامتصاص وهو من الاغذية التي تحمي من السرطان


اللفت ( اللهانة ) ...
انه يدر الفضلات خصوصا البول ويفتح السدد ويفيد السعال . وبذره ينفع في تفتيت الحصى ، وعروق اللفت توضع على الورم بعد هرسها تزيله ، وعصارته تجلو الكلف ودهن بذوره يطرد الرياح الغليظة والاعياء . وفي الدراسات الطبية الحديثة وجد ان انه مجدد لنشاط الجسم ومدر للبول ومرطب ومطهر يفيد الصدر ويزيل التعب ويفتت الحصوات ويدىء السعال وهو مفيد للنزلات الصدرية وللسمنة .
ولتفتيت الحصوات يغلى 6 غرام من بذور اللفت مع زهور الزيزفون ( التليو ) ويفيد هذا الشراب ايضا البرد والكحة ، وتستعمل غرغرة اللفت في علاج الخناق ، والغرغرة تقطع لفتة وتسلق في الماء وهو مفيد جدا لتشقق الايدي والارجل في الشتاء نتيجة البرد وتصنع بان تسلق لفتة صحيحة بقشرها ثم تقطع نصفين ويفرك بها المكان المتشقق وتعصر وايضا تعالج بذات الطريقة الخراريج ، واكل اللفت نيئا يفيد في حالات حب الشباب والاكزيما .
واللفت متوسط الهضم وهو قد يتعب اصحاب الامعاء والمعدة الضعيفة ، ويمنع عن مرضى السكر والكبد .
وينصح بطبخه حتى لا يولد الغازات



الخيار ...
عصير الخيار يزيد في الذكاءويذهب العطش لانه مرطب للحرارة - وتناول بذوره بصفة مستمرة يفيد ورم الكبد والطحال وهو يدر البول بكثرة ويفتت الحصى ويفيد اليرقان ، وهو يسكن الصداع ، ويفيد في حالات التسمم والنقرس وتهيج المعدة والام المفاصل .
يصنع من بذوره مشروبات تفيد الكحة وحرقان البول والالتهاب وامراض الصدر .
والخيار المفروم الممزوج بالحليب يخفف الاضطرابات العصبية ، والخيار يستعمل لبخة في علاج القوباء والجرب والحكة وانتفاخ الجفون واحتقات الوجه وخشونة الجلد ، وعصيره ينقي البشرة ويكسبها نضارة ويستعمل ايضا للتحميل كمدات قشر الخيار فوق الخدين والجبهة واماكن التجاعيد ومع التكرار يزيلها


البسلة ( البازلاء ) ...
تفيد الجسم - خضار له طعم شهي وهي مقوية ومنشطة .
ينصح مرضى السكر بالاقلال منها وايضا اصحاب التهاب الامعاء او اضطرابات الهضم



الشوفان ...
يصنع منه الحساء بعد جرشه واضافة الحليب والسكر اليه ويستعمل كمقوي وملين ومدر للبول ويعطى للاطفال كوجبة غذائية متكاملة مع القمح والشعير في لتر ونصف ماء على نار هادئة . ويستعمل مغلي القش المحلى بالسكر لدواء ضد الارق ومهدىء للسعال والتهاب الكبد والمرارة والمغص الكلوي ويسكن الالام الحصوات .
ةاذا غسل مرضى الروماتيزم والاضطرابات البولية بماء عشب الشوفان افادهم , وتعمل منه صبغة , وهو مقوي للناقهين والمجهدين , وهو منبه وملطف


التليو ( الزيزفون ) ...
يفيد السعال ويسكنه ويثير افراز العرق فتنخفض الحرارة ويسهل التنفس , ويزيل الصداع ويحسن الزكام ويهديء الاعصاب وهو مقوي للجسم , ويستعمل مسحوقة من الظاهر لعلاج القروح الجلدية النتنة


الشعير ...
يعالج الحميات والالتهابات , وماء الشعير ذو فائدة كثيرة منها انه نافع للسعال وخشونة الحلق , مدر للبول يمنع العطس , وهو ملين ومقو للاعصاب ومجدد للقوى , منشط للكبد , ومخفض لضغط الدم .
ويعالج الامساك , ويفيد الكلى, ونخالة الشعير تفيد في غسل الجروح المتقيحة . يوصف في علاج السل والضعف العام وبطء النمو وضعف المعدة والامعاء والكبد والتهاب المثانة والكلى


الاترج ( الاطرنج ) ...
يطيب رائحة الفم - يفيد في علاج البواسير , ويساعد على الهضم - يتفع من السموم - يفيد لسعات الحشرات السامة - يستعمل كملين - اما قشره فيستعمل للجروح كضماد لها . ويحرق القشر ويستخدم لمرض البرص