لمقادير: مقادير العجينة:
ملعقتان سكر
كوب طحين جميع الاستعمالات
كوب ونصف حليب سائل
نصف ملعقة فانيليا
المقادير:
ملعقة زبد-
3موزات -
ملعقة دارسين -
برتقالة -
نصف كوب حليب مركز (مكثف) -
نصف كوب جوز مكسر -
ملعقتان زيت للمسح -


الطريقة:
1. نخلط جميع مقادير العجينة ونتركها لمدة ربع ساعة.
2. نمسح المقلاة بالزيت ثم نتركها حتى تسخن تماما.
3. نصب مقدار فنجان واحد من الخليط في المقلاة، ثم نحرك المقلاة سريع حتى يتكون الخليط على شكل قرص. نقلبه بحركة سريعة ونرفعه مباشرة في طبق ونكرر العملية حتى نهاية العجينة.
4. نحضر الحشوة بتحمير شرائح الموز بالزبد ثم نضيف السكر والدارسين ونبشر قشر البرتقالة ونضيفه إلى الخليط ثم نعصر البرتقالة ونصب العصير على الكراميل.
5. نضيف الحليب فالجوز ونحركهما معا ثم نرفع الخليط على النار.
6.نحشي البان كيك بالكراميل ثم نلفه ونصب المتبقي على الوجه.