لمقادير: كوب من الارز-
3اكواب من الماء -
5اكواب من اللبن-
2ملعقة من ماء الورد-
15ملعقة من السكر كبيرة -
2من ماء الزهر-
مربى الورداو مشمش اوعسل-
قشدة جاهزة اوكريمة.


الطريقة:
يغسل لارزويصفى ثم يوضع فى قدر من 3 كوب من الماء
يطهى الارز فوق النار متوسطة حتى تنضج تماما ويمتص بعض من الماء تقريبا
يخلط السكر مع اللبن ويضاف تدريجيا الى الارز
يطهى المزيج فوق النار متوسطة مع ضرورة التحريك المستمر بالمعلقة الخشبية ومن ثم اضافة كل اللبن يترك المزيج فوق النار حتى يصبح كثيفا وحتى تظهر فية الفقافيع تخفف النار ويتابع المزيج تطفا بعدها النار ويضاف ماء الورد وماء الزهرالى المزيج
يسكب مزيج الارز بالحليب فى اكواب من الكاسترد ويترك جانبا
تحفظ الاكواب فى الثلاجة ويزين سطحها بالقشدة الطازجه وتقدم مع العسل او المربى وبالهناء والشفاء