ننقع الدجاج في وعاء فيه نصف علبة لبن-نصف كوب كتشب-ملعقة خل-عصيرليمونة.ونتركها بالبراد مغطاة 10ساعات.ثم نشويها بالفرن اوعلى الفحم.