نصف كوب زيت زيتون-2ملعقة رب البندورة-ملعقة كبيرة اورغانون-ربع كوب خل ابيض-ربع ملعقة فلفل احمر-ثوم مهروس-ملح-فلفل اسود وننقع فيهاالدجاج حوالي 3ساعات وامانشوي اونطبخه على النار.