كانت النصيحة قبل سنوات، ان يتناول الشخص 5 حصص من الفاكهة والخضار ليضمن حياة صحية، لكن دراسة جديدة اشارت إلى أن ان هذا العدد من الحصص غير كاف، فالأمر يتطلب 8 حصص على الأقل لضمان اقوى دفاع ضد امراض القلب.وذكر موقع (ديلي ميل) البريطاني أن الدراسة الأوروبية التي شملت 300 الف شخص وجدت ان كل حصة من الفاكهة والخضار، تزيد عن الخمسة التي اوصت بها منظمة الصحة العالمية سابقاً تقدم حماية إضافية للصحة، وأن من يتناولون 8 حصص يومياً على الأقل هم اقل عرضة للموت بسبب امراض القلب بنسبة 22% مقارنة بمن يتناولون 3 حصص. وتزن الحصة الواحدة 3 اونصات أو 85 غراماً.وأظهرت الدراسة أن خطر الوفاة بمرض نقص تروية القلب الأكثر شيوعاً، ينخفض حوالي 4% مع كل حصة إضافية من الفاكهة والخضار تزيد عن المعدل الأقل وهو حصتين يومياً. وتبين ان معدل تناول الفاكهة والخضار في البلدان التي شملتها الدراسة كان 5 حصص يومياً، بينما تبين أن سكان اليونان وإيطاليا واسبانيا يتناولونها بشكل اكبر، اما السويديون فهم الأقل تناولاً للفاكهة والخضار. وكان العلماء سابقاً قالوا إن 15 الاف حياة قد تنقذ سنوياً إن تناول الكل 5 حصص يومياً من الفاكهة والخضار.