نسلق بطاطا ونهرسها ونضيف عليها بصلة صغيرة مفرومة ناعم وملح وفلفل وملعقة صغيرة كركم وربع ملعقة بهار وملعقة كبيرة سماق ونمزج جيدا ثم نقطع البطاطا على شكل دوائر ونغمسها بالبيض والكعك ونقليها بالزيت.