نضع في وعاء على النار سمنة ونقلب فيها شرائح البصل والثوم المهروس ثم نضيف عليها بندورة مقشرة ومقطعة وكوسا وباذنجان مقطعين مكعبات ونضيف عليهم رب البندورة وملح وماجي وفلفل ابيض وقليل من الماء واللحمة المسلوقة وممكن مفرومةونغطيها ونتركها على نار هادئة ونقلبها بين الحين والاخر بعد ان تنضج ممكن ان نضيف عليها نعنع يابس مطحون ويؤكل معها رز أو برغل بشعيرية وصحة وهنا