النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: شوربة الدجاج والعدس الأصفر

مشاهدة المواضيع


  1. #1
    الحالة : ماهرالفيزو غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Oct 2010
    رقم العضوية: 3776
    الدولة: الســــــــــــــــعودية
    السيرة الذاتية: الله يحميكي ياشام
    العمل: تجارة
    المشاركات: 11,216
    الحالة الإجتماعية: عـــــــــــــــــازب
    معدل تقييم المستوى : 1636
    Array

    شوربة الدجاج والعدس الأصفر

    كوب من العدس الأصفر
    كوبان من الماء
    ورقة غار
    ربع كوب من الزيت النباتي أو ملعقتا طعام من الزبدة
    بصلة متوسطة مفرومة
    صدر دجاج مقطع إلى قطع كبيرة
    ملعقة صغيرة من التوابل المتنوعة
    ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
    ملح حسب الحاجة
    6 أكواب من مرقة الدجاج
    فصا ثوم مهروسان
    ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل

    الطريقة

    توضع 3 أكواب من مرقة الدجاج في قدر كبيرة.

    يغسل العدس ويصفى ثم يضاف إلى المرقة. تضاف ورقة الغار ويطهى المزيج على النار حتى ينضج العدس. يهرس بعدها الخليط في خلاط الطعام للحصول على هريسة ناعمة وقشدية.

    يحمى الزيت أو الزبدة ويقلى البصل حتى يذبل. تضاف قطع
    الدجاج والملح والبهار مع 3 أكواب من الماء أو المرقة. يطهى الخليط لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى ينضج الدجاج. يضاف حينها الثوم المهروس وأوراق إكليل الجبل وتطفأ النار.

    يرفع لحم الدجاج
    من القدر ويفتت، ثم يعاد إلى الحساء.

    تضاف هريسة العدس إلى المزيج أعلاه وتعاد القدر إلى النار ويطهى محتواها لمدة 8 إلى 10 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.

    تطفأ النار ويقدم الحساء ساخناً.

    التعديل الأخير تم بواسطة Sanaa ; 04-23-2013 الساعة 07:40 PM

    متـــــــــى
    الزفاف ياعروس الربيع


رد مع اقتباس رد مع اقتباس  

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. شوربة الدجاج البيضاء
    بواسطة عاشق الوطنية في المنتدى ملتقى المطبخ والمأكولات والحلويات السورية Syrian food and sweets
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-09-2010, 01:00 PM
  2. شوربة الدجاج بالموزاريلا
    بواسطة عاشق الوطنية في المنتدى ملتقى المطبخ والمأكولات والحلويات السورية Syrian food and sweets
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-09-2010, 12:43 PM
  3. شوربة الدجاج و المشروم
    بواسطة عاشق الوطنية في المنتدى ملتقى المطبخ والمأكولات والحلويات السورية Syrian food and sweets
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-09-2010, 11:45 AM
  4. شوربة الدجاج
    بواسطة عاشق الوطنية في المنتدى ملتقى المطبخ والمأكولات والحلويات السورية Syrian food and sweets
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-09-2010, 11:17 AM
  5. شوربة الدجاج بالجبن
    بواسطة عاشق الوطنية في المنتدى ملتقى المطبخ والمأكولات والحلويات السورية Syrian food and sweets
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-09-2010, 10:21 AM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
Untitled-1