أن تناول القليل من الشيكولاتة كل يوم يقلل من خطورة أمراض القلب والشرايين، هذا ما اكده العلماء الالمان. توصل الباحثون إلى دراسة تثبت أن الشيكولاتة وخاصة السوداء يمكن أن تخفض خطورة التعرض لأي نوبات قلبية أو سكتات دماغية بنسبة 39% حتى لو تم تناولها بكميات صغيرة للغاية.
ورغم ذلك حرصت الدراسة على التحذير من تناول كميات كبيرة من الشيكولاتة. وأوصى رئيس الفريق البحثي بريان بوجيس بالمعهد الألماني للتغذية البشرية أن تحل الكميات الصغيرة من الشيكولاتة محل الوجبات السريعة المحتوية على سكريات أو نسب مرتفعة من الدهون .
وأضاف بوجيس " إن الشيكولاتة السوداء توضح التأثيرات الكبيرة حيث تنخفض كمية الحليب في الشيكولاتة بينما الشيكولاتة البيضاء ليس لها تأثير". وأوضحت الدراسة التي نشرت في مجلة "القلب" الأوروبية أن تناول الشيكولاتة يبدو أنها تخفض من خطورة أمراض القلب والشرايين من خلال تقليلها لضغط الدم المرتفع.
وقال العلماء الألمان إن الإرتباط العكسي قد يكون أقوى بالنسبة للسكتات الدماغية عنه عن النوبات القلبية. ولكنهم حذروا بأنه من أن إجراء المزيد من البحث وخاصة في التجارب العشوائية أمر مطلوب