( فروت فلان )

[عاشق الوطنية]

لمقادير: 2حبة كرواسون كبيرة الحجم ومقطعة قطع صغيرة
100 جرام سكر
350 جرام حليب سائل
40 جرام نشا
1 علبة فواكة مشكلة
3 بيض
1 ملعقة بشر ليمون
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة قطر(شربات) ثقيل


الطريقة:
نضع الكرواسون المقطع فى طبق بايركس خاص للفرن ونضغط علية باليد ثم نضيف علبة الفواكة ولكن من دون الماء الذى بداخلها وفى وعاء آخر تضربى البيض مع السكر بالمضرب السلك ثم تضيفى القرفة والفانيليا وبشر الليمون وتضيفى الحليب والنشا بعد ما تفكيها بجزء من الحليب وتضربى الخليط جيداثم يصفى الخليط على الكرواسون والفواكة ثم نضع الصينية فى حمام مائى أى فى صينية أكبر منها وبها ماء ثم تدخل الفرن عل 170 درجة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج ثم بفرشاة نلمع الوجه بالقطر وتزين بالكريم شانتية أو لأ حسب الرغبة وتقدم دافئة وبالهنااا والشفااا

[حسن حاضري]