توه بوظة الفراولة









إعداد: أناهيد دونيغيان

الكمية : ٦ إلى ٨ أشخاص

المقادير

  • علبتان من لفافات الجاتوه المحشو بالفراولة (جاهزة من السوبرماركت)
  • كيلوغرام من بوظة الفانيلا
  • كوب من الكريما المخفوقة
  • فراولة ومانجا للزينة


طريقة التحضير

  • يقطع الجاتوه المحشو بالفراولة إلى شرائح سماكتها 2 إلى 2.5 سم.
  • يبطن قالب جاتوه حجمه 26×10 سم بورق نايلون وتصف في قعره وعلى جوانبه شرائح الجاتوه بطريقة مرتبة وقرب بعضها البعض.
  • يسكب كيلوغرام من بوظة الفانيلا فوق شرائح الجاتوه ويضغط عليه جيداً، ثم تغطى البوظة بالمزيد من شرائح الجاتوه ويضغط عليها جيداً لتثبيتها في مكانها.
  • يغطى الوعاء بورقة نايلون ويحفظ في قسم التجليد من الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات أو حتى تجمد البوظة.
  • يخرج الوعاء من الثلاجة ويقلب رأساً على عقب ويزين الجاتوه بالكريما الطازجة باستعمال كيس حلويات له رأس زخرفي.
  • يزين الجاتوه بعدها بشرائح الفراولة والمانجا.
  • يمكن حفظ الجاتوه في قسم التجليد من الثلاجة حتى موعد التقديم.