صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 7

الموضوع: اكلة ورق عنب غير شكل يممممممم!!!!


  1. #1
    مشرفة قسم الضحك والترفيه
    الحالة : سارة غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    رقم العضوية: 330
    الدولة: زائير
    الإهتمامات: الفروسية
    السيرة الذاتية: كل الاحبة اثنين اثنين متجمعين في الهوى دايبين على ايه تكشر وليه تفكر ده العمر كله يومين
    العمل: مهندسة
    العمر: 34
    المشاركات: 5,329
    الحالة الإجتماعية: مخطوبة
    معدل تقييم المستوى : 661
    Array

    اكلة ورق عنب غير شكل يممممممم!!!!

    حبيباتي الغاليات...
    جهزت لكن هذه المرة طبق ورق عنب محشي مصور خطوة خطوة تعلمي معي وتابعي الطريقة و بعون الله ستضيفي لقائمتك أكلة لذيذة مع بسبس..




    ** المقادير:-




    كيلو ورق عنب جاهز في مرتبان افضل نوعية(رنا او ندية او العلالي حسب تجربتي)في هذه الوصفة استخدمت رنا\500 غم(كيس كامل)لحم بقري مفروم\كاسة ماء ونصف رز مصري\بهارات مشكلة:كركم+كمون+فلفل اسمر+قرفة+كمون\ملح حسب الرغبة ما يعادل ملعقتين كبار للحشوة\عصير ليمونة (للحشوة وللمرق)\كاس زيت زيتون (للحشوةوللمرق)\بقدونس مفروم مقدار نصف كاس ماء\بصلة مقطعة مربعات للحشوة وبصلتين مقطعات شرائح دوائر او جوانح لقاع الطنجرة ومقدمتها\3 سنون ثوم كبار مقطعين نصاف او لا تقطعيهم\صلصة بندورة (ملعقة كبيرة للحشوة+ملعقتين للطنجرة للمرق)


    **الطريقة:-


    1- نضع ملعقة زيت زيتون في الطنجرة الخاصة بالحشوة نقلب فيها اللحمة المفرومة ثم البصل المقطع مربعات ثم البهارات بكل ما ذكر فوق. ثم نضيف بعد ان يصبح اللون ذهبي للبصل نضيف ملعقة صلصة بندورة و عصير نصف ليمونة و نص كاس زيت زيتون والبقدونس المقطع ثم الرز المصري ونغمره بالماء المغلي على نار خفيفة مع استمرار التقليب حتى يتسبك سوا مع الحشوة والصورة ..



    2- في قاع الطنجرة قومي بصف بصلة مقطعة جوانح او دوائر و الثوم المقطع وعليه رشة سكر وشوية زيت زيتون وملعقة صلصة بندورة وملح..(يمكنك استخدام لحمة لكن انا هنا لم استخدمها فضلت ان ياخذ الورق كل الطعم





    3- لتوفير الوقت عليك اثناء اللف قومي بفرد ورقتين او ثلاث سوا ولفيهم ..





    4- ضعي هذه الكمية المناسبة من الحشوة على كل ورقة ..





    5- ابدئي باللف من اعلى الورقة ثم الجوانب..








    6- والنتيجة شكل الورق بعد الانتهاء من اللف..





    7- صفي اول طبقة في الطنجرة كما في الشكل..





    8- ثم في نهاية اللف والصف ضعي اعلى الورقات باقي البصل الجوانح مع الزيت مع ملعقة صلصة بندورة و عصير الليمون والملح وشوية كركم اصفر..





    9- اغمري الورق المحشي غمرته ماء مغلي ثم رصيه بصحن قوي كي لا يتفتح معك اثناء الطبخ واول ما تشعلي النار تكون عالية الى ان يغلي واول ما تشوفيه بدا يغلي على طووووووول خفضي النار الى ادنى مستوى واتركيه ساعة كاملة دون اي اضافات لأن الماء والملح حسب ما ذقتيه والليمون مناسبين..





    10- بعد الاستواء وقلبه في صينية..



    [IMG]http://up2.m5zn.com/p***o/2009/4/14/04/un9doqfou.jpg/jpg[/IMG]

    11-وهي اول طبق لأول رد..








    وصحة وهنا على قلوبكم..
    /QUOTE]
رد مع اقتباس رد مع اقتباس  


  • #2
    مغترب ذهبي
    الحالة : سوسن غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    رقم العضوية: 3
    المشاركات: 3,772
    معدل تقييم المستوى : 271
    Array

    مشكورة اختي
    ليست مشكلتي إن لم يفهم البعض مااعنيه؟! وليست مشكلتي .. إن لم تصل الفكرة لأصحابها ؟! فهذه قناعاتي .. وهذه افكاري .. وهذه كتاباتي بين يديكم .. أكتب مااشعر به .. وأقول ماأنا مؤمن به .. انقل هموم غيري بطرح مختلف .. وليس بالضرورة ماأكتبه يعكس حياتي ..الشخصية .. هي في النهاية .. مجرد رؤيه لإفكاري مع كامل ووافر الحب والتقدير لمن يمتلك وعياً كافياً يجبر قلمي على أن يحترمه ..


  • #3
    مشرفة قسم الضحك والترفيه
    الحالة : سارة غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    رقم العضوية: 330
    الدولة: زائير
    الإهتمامات: الفروسية
    السيرة الذاتية: كل الاحبة اثنين اثنين متجمعين في الهوى دايبين على ايه تكشر وليه تفكر ده العمر كله يومين
    العمل: مهندسة
    العمر: 34
    المشاركات: 5,329
    الحالة الإجتماعية: مخطوبة
    معدل تقييم المستوى : 661
    Array

    هلا فيكي

    اختي سوسن اصبح الصحن من حظك

    تفضلي

    هههه


  • #4
    الحالة : En.Khaled Alfaiomi غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    رقم العضوية: 2
    الدولة: Europe
    الإهتمامات: مساعدة الأخرين
    السيرة الذاتية: www.ourtech.net
    العمل: كبار استشاري أمن المعلومات في شركة مايكروسوفت
    المشاركات: 7,004
    الحالة الإجتماعية: متزوج
    معدل تقييم المستوى : 678
    Array

    والله مافي أطيب منها

    بيسموه عنا ورق بدوالي على ما اذكر

    بذكر شركة صحة بسوريا صدرت لعنا علب معلبة مطبوخة ورق دوالي

    ههه

    لما أكلتها ماقدرت نام يومين

    ههه

    مشكورة أنسة سارة منورة

  • صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

    معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    Untitled-1