والله يا حبيب مالها علاقة بالنابلسية
بس شكلها حلو
يسلمو اديك
واليك فكرة عن النابلسية
تصنع من الكنافة الخاصة
تفرك بالسمن والقطر
تفرم حتى تصبح ناعمة
تقلى على النار لتنشيف الماء فيها
تنخل بمنخل خاص لتصبح روح وحدة
تدهن صينية النحاس حصرا بالسمن
تفرش الكنافة الجاهزة
توضع الجبنة الحلوة فوقها
تغطى وتشوى بحرارة من اسفل فقط
تقلب الصينية لتصبح الجبنة من اسفل
يكسب القطر السخن
يرش الفستق الحلبي على الوجه
وصحتين وعافية

اسف على للاطالة

دمتم