"إن قطع الفاكهة الملونة والمهروسة تجذب الأطفال بشكل أسرع من الفواكه ذات الألوان الباهتة"، هذا ما قالته مونيكا نايهاوس، طبيبة أطفال في ألمانيا.

موضحة إن وجود نقاط بنية على الفواكه والخضروات أو قوامها اللزج، مثل قوام بعض أنواع عيش الغراب، يدفع معظم الأطفال إلى رفض النوع المقدم من الطعام. مما يعني أن لون الطعام يؤثر على الطفل. وعندما يريد الأخل تشجيع أطفالهم على تناول الطعام عليهم أن ينتبهوا للون الطعام الذي سيقدّم لهم.