لمقادير: - رقائق الجلاش أو الرقاق المصرى -
- سمن بناتى -
- لتر ونصف اللتر من الحليب كامل الدسم محلى تحلية زائدة بالسكر .
- مكسرات منوعة محمصة ومخلوطة بالسكر البنى
- بعض الفواكه المسلوقة كالكمثرى مضافا اليها قرفة ناعمة .


الطريقة:
يقطع الرقاق الى قطع صغيرة ثم يحمر فى السمن ويرص فى قالب فرن بالتناوب مع الفواكه والقشدة والمكسرات المخلوطة بالسكر البنى ثم يضاف الى المزيج الحليب المحلى وعلى السطح تنثر كمية من المكسرات والسكر البنى وتدخل الفرن حتى تحمر .