النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: اطعمة تسبب لك الجوع بعد تناولها..... ابتعدى عنها


  1. #1


    ««صديقة الدرب»»

    الحالة : ريماس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    رقم العضوية: 616
    الدولة: السعودية
    الإهتمامات: الرسم وفنون التشكيلية والخط وقراءة القصص والشعر والخواطر
    السيرة الذاتية: لست الأفضل.. ولكن لي أسلوبي سأظل دائما أتقبل رأي الناقد والحاسد .. فالأول يصحح مساري والثاني يزيد من إصراري
    العمل: عمل الحلويات واكلات منوعة
    العمر: 35
    المشاركات: 22,601
    الحالة الإجتماعية: مخطوبة
    معدل تقييم المستوى : 1860
    Array

    اطعمة تسبب لك الجوع بعد تناولها..... ابتعدى عنها

    اطعمة تسبب لك الجوع بعد تناولها 0000000000 ابتعدى عنها


    تلاحظين أحيانا أنك تشعرين بالجوع بعد فترة وجيزة من تناولك لوجبتك! هذا الشعور شكّل موضوع دراسة لرئيس برنامج السمنة في مستشفى الأطفال في بوسطن الدكتور دايفد اس لودفيغ خلصت إلى أنّ تناول بعض الأطعمة كالسكريات يجعلك تشعرين برغبة في تناول الطعام بعد فترة وجيزة.

    شملت هذه الدراسة تقديم وجبات فطور متماثلة في محتواها من السعرات الحرارية ولكنّها مختلفة في مكوّناتها إلى مجموعات ثلاث من المراهقين. وتألّفت هذه الوجبة من خليط من الدهون والبروتين والكربوهيدرات إلا أنّها جاءت من النوع الكامل المحتوي على الألياف للمجموعة الأولى ومصنّعة أي أزيلت منها الألياف والقشور حتى يكون تحضيرها أسرع للمجموعة الثانية فيما شملت الثالثة مزيجا من «الأومليت» النباتي (بيض ومجموعة من الخضر والجبن وقليل من الزيت).

    ولوحظ أنّ المجموعة التي تناولت المأكولات المصنّعة شعرت بالجوع في وقت أبكر من المجموعة التي تناولت الأطعمة المحتوية على الألياف أمّا المجموعة الثالثة فلم تشعر بالجوع سوى بعد المجموعتين.


    عوامل محفّزة

    هذه العوامل هي بمثابة محفّزات تجعل من طعامك وسيلة لجوعك:

    - السكريات: يؤدّي تناول السكر إلى زيادة إفراز هرمون الأنسولين في الجسم ممّا يسبّب إحساسك بالجوع.

    - الكربوهيدرات: تحتوي الكربوهيدرات على السكر بدءا من الخضر وانتهاء بالأطعمة المعالجة. ولكن تذوّقنا للسكريات أكثر عند تناول الطعام دليل على أن هذه الصنوف الغذائيّة ستشعرنا بالجوع أكثر.

    - كيفيّة تقديم الوجبة: لوحظ أنّ الأشخاص الذين تناولوا ثمرة كاملة كان شعورهم بالجوع أقل ممّن تناولوا الثمرة عينها إنما مهروسة وهؤلاء كان شعورهم بالجوع أقل ممّن شربوا عصير هذه الثمرة. إذا ان الأطعمة الكاملة تقلّل من شعورنا بالجوع بعكس السائلة التي تشعرنا بشبع مؤقت ما يفسّر شعورنا بالجوع بعد شرب العصائر بفترة قليلة.

    - طريقة تحضير الوجبة: لطريقة تحضير الطعام أثر على قدرة الجسم في هضم هذا الطعام فالمأكولات النيئة تتطلّب وقتا أطول في الهضم ويشعر من يتناولها بالشبع لمدّة طويلة. ولكن كلّما ازداد طهو الطعام كلّما ازداد الإحساس بالجوع بعد تناوله.

    - محتوى الوجبة: إنّ التركيز على صنف واحد في الوجبة يجعلك تشعرين بالجوع بعد فترة قصيرة لأنّ الجسم يح

    تاج إلى التنويع بالعناصر الغذائية ليشعر بالشبع.

    - الهدف من تناول الطعام: يتناول البعض الطعام لأسباب نفسية وليس لشعورهم بالجوع ممّا يزيد رغبتهم في تناول الطعام بعد تناولهم لوجباتهم بفترة قصيرة. لذا ينصح من يأكلون بدافع الشعور بالغضب أو القلق أن يمضغوا البقدونس أو النعناع إذ تمنح راحة نفسية مطابقة لارتياحه لتناوله البطاطس المقلية أو ساندويشا غنيا بالسعرات الحراريّة.


    أطعمة تبعد الجوع

    يدرج أي صنف يصعب تحرير السكريات الموجودة فيه على لائحة الأطعمة التي لا تجعلنا نشعر بالجوع سوى في وقته الحقيقي. ولعل أبرز هذه الصنوف:

    - الألياف: تعتبر الألياف عاملا أساسيا في الإبطاء من امتصاص السكريات. وفي هذا الإطار أثبتت دراسة علميّة منحت مجموعتين وجبة غداء متطابقة ولكن قدّمت إلى إحدى هاتين المجموعتين ألياف السيليوم قبل الوجبة بربع ساعة فلوحظ أنّ المجموعة التي لم تتناول الألياف شعرت بالجوع بصورة أسرع من المجموعة التي تناولتها.

    - الحمضيّات: تلعب الحمضيات دورا في التخفيف من ارتفاع معدّل السكر في الدم. وتجدر الإشارة إلى أن الخل يدخل ضمن هذه المجموعة.

    - الدهون: تعوق الدهون تحرير السكريات.لذا ينصح بإضافة قطرات من زيت الزيتون إلى الوجبات المخصّصة للحمية أو استخدام زيت بذور الكتّان فكلاهما قليل «الكوليسترول».

    - الخمائر: تبطئ الخمائر من إفراغ المعدة للطعام ما يجعلك تشعرين بالشبع لفترات أطول. ونجدها في اللبن الرائب أو الخبز المخمر
    يَا سُـــورْيَا لاَ تنْحَنِيِ .. .. أَنَا لاَ أُذَلُ وَلاَ أُهَــــاَنْ
    خَلِّي جَبِينَكِ عَاَلِيـــــاً .. .. مَادُمْتِ
    صَاحِبَةُ الْمَكَانْ


    للاستفسار او مساعدة راسلوني على هاد الايميل
    [email protected]

رد مع اقتباس رد مع اقتباس  


  • #2
    الحالة : jorybassam غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Dec 2010
    رقم العضوية: 5825
    الدولة: aleppo
    العمل: ربةمنزل
    العمر: 45
    المشاركات: 2,816
    الحالة الإجتماعية: متزوجةعندي ثلاثةاطفال
    معدل تقييم المستوى : 954
    Array

    مشكوووووووووورة


  • #3


    ««صديقة الدرب»»

    الحالة : ريماس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    رقم العضوية: 616
    الدولة: السعودية
    الإهتمامات: الرسم وفنون التشكيلية والخط وقراءة القصص والشعر والخواطر
    السيرة الذاتية: لست الأفضل.. ولكن لي أسلوبي سأظل دائما أتقبل رأي الناقد والحاسد .. فالأول يصحح مساري والثاني يزيد من إصراري
    العمل: عمل الحلويات واكلات منوعة
    العمر: 35
    المشاركات: 22,601
    الحالة الإجتماعية: مخطوبة
    معدل تقييم المستوى : 1860
    Array

    اهلين فيك جوري وشكر على مرورك العطر تحيتي لك
    يَا سُـــورْيَا لاَ تنْحَنِيِ .. .. أَنَا لاَ أُذَلُ وَلاَ أُهَــــاَنْ
    خَلِّي جَبِينَكِ عَاَلِيـــــاً .. .. مَادُمْتِ
    صَاحِبَةُ الْمَكَانْ


    للاستفسار او مساعدة راسلوني على هاد الايميل
    [email protected]


  • معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

    المواضيع المتشابهه

    1. وفاة مراهقة إثر تناولها حبة الغاز في حلب
      بواسطة راتب المصري في المنتدى أخــبار ســــــوريا Syria news 24/24
      مشاركات: 1
      آخر مشاركة: 02-28-2011, 11:37 PM
    2. اطعمة فعَالة ... تساعد على النوم !!!!!!!
      بواسطة Sanaa في المنتدى ملتقى هل تعلم Did you know
      مشاركات: 8
      آخر مشاركة: 12-25-2010, 09:50 PM
    3. عشر اطعمة تحمي دماغك
      بواسطة عاشق الوطنية في المنتدى ملتقى الطلاب السوريين المغتربين في مجال الطب Medical Students
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 10-15-2010, 10:38 AM
    4. تناول الطعام الصحي يزيد الجوع
      بواسطة Dr.Ibrahim في المنتدى ملتقى الطلاب السوريين المغتربين في مجال الطب Medical Students
      مشاركات: 6
      آخر مشاركة: 04-05-2010, 05:40 PM
    5. النساء اقل قدره على مقاومه الجوع؟؟؟
      بواسطة Dr.Ibrahim في المنتدى ملتقى الطلاب السوريين المغتربين في مجال الطب Medical Students
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 03-06-2010, 01:11 AM

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    Untitled-1