صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 5

الموضوع: الدجاج المحشي


  1. #1
    مغترب ذهبي
    الحالة : عاشق الوطنية غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    رقم العضوية: 464
    الدولة: سوريا
    الإهتمامات: الرياضة , الصداقة والغناء
    السيرة الذاتية: أحب سوريا و لا تسألني كيف أو لماذا
    العمل: على باب الله
    العمر: 36
    المشاركات: 11,254
    الحالة الإجتماعية: اعزب و الله يبعت بنت الحلال
    معدل تقييم المستوى : 484
    Array

    الدجاج المحشي







    المقادير:

    2 دجاجة
    كيلو بطاطا تقطع قطعا كبيرة أو بطاطا من الحجم الصغير المتساوي
    كيلو جزر من الحجم الصغير

    مقادير الحشوة:

    3 أكواب رز
    ملعقة صغيرة بهار مشكل وملعقة صغيرة قرفة وملعقة صغيرة هيل
    نصف كيلو لحمة عجل مفرومة ومبهرة ومضاف اليها ملعقة صغيرة هيل وربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب يمكن إضافة قليل من البازيلاء والجزر المقطع قطعا صغيرة على الحشوة.
    نصف كوب صنوبر مقلي
    خلطة الصلصة:
    علبة لبن
    ملعقة كبيرة كاتشاب
    ملعقة صغيرة مستردة
    ربع كوب أو أقل صلصة صويا
    3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    عصير ليمون
    2 حبة ثوم مدقوق

    الطريقة:
    1- نبهر اللحمة ونقليها ثم نفلفل الرز ونضيف اليه اللحمة وإذا رغبنا البازيلاء والجزر ونضيف اليه الماء والملح والبهارات ونتركه على النار حتى يستوي.
    2- ننظف الدجاج ونضعه بالمصفاة ليتخلص من الماء بداخله ثم نضع بقلبه قليلا من البهارات من الداخل ونحشوه بقليل من خلطة الرز ولا نزيد الحشوة ثم نخيط الدجاجة ونكرر ذلك مع الدجاجة الأخرى ثم نضع الدجاج والخضار في الصينية.
    3- نضيف مكونات الصلصة ونخلطها جيدا ولا نستعمل الملح لأن صلصة الصويا مالحة ونضعها فوق البطاطا والجزر ثم نضيف بقية الخليط الى الدجاج.
    4- نغطي الصينية بورق السلفر ونخرمها بالسكينة ثم نضعها بالفرن مدة ساعة ونصف الساعة أو حتى يتم استواء الدجاج ويصبح لونه محمرا (يمكن أن نضيف فنجان قهوة ماء).
    5- يمكن أن نسكب بقية الرز في جاط آخر ونقدم الدجاج المحشو في جاط مع البطاطا والجزر

    و شهية طيبة
    http://mgtrben.net/viewimages/e69639c596.jpg

    مطلوب للأنتربول الدولي خرج تسلموني

رد مع اقتباس رد مع اقتباس  


  • #2
    الحالة : king-of-nothing غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Jul 2010
    رقم العضوية: 2449
    الدولة: hplololo
    الإهتمامات: no
    العمل: mafe
    العمر: 43
    المشاركات: 4,200
    الحالة الإجتماعية: أعزب
    معدل تقييم المستوى : 265
    Array

    يا عيني


    يسلمو أب حمزة


    King of Nothing


  • #3
    مغترب سوبر نشيط
    الحالة : عاشق سوريا للأبد غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Sep 2010
    رقم العضوية: 3202
    المشاركات: 118
    معدل تقييم المستوى : 95
    Array

    والله شهيتني الدجاج
    شكرا عاشق


  • #4
    الحالة : رامون غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: May 2010
    رقم العضوية: 807
    الدولة: جمهورية الهامة
    الإهتمامات: الرسم وكتابة الشعر
    السيرة الذاتية: ليسى الانجاز أن تصنع الف صديق في السنة الانجاز أن تصنع صديق لألف سنة وليسى الطريق لمن سبق لكن الطريق لمن صديق
    العمل: رسام
    العمر: 37
    المشاركات: 4,733
    الحالة الإجتماعية: نصف مرطتبط
    معدل تقييم المستوى : 491
    Array

    يسلمو علمحشي يا محشي





  • صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

    معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

    المواضيع المتشابهه

    1. أجنحة الدجاج الحمراء
      بواسطة سارة في المنتدى ملتقى المطبخ والمأكولات والحلويات السورية Syrian food and sweets
      مشاركات: 1
      آخر مشاركة: 06-23-2010, 10:02 PM
    2. كريبسي الدجاج
      بواسطة سارة في المنتدى ملتقى المطبخ والمأكولات والحلويات السورية Syrian food and sweets
      مشاركات: 1
      آخر مشاركة: 06-23-2010, 10:01 PM
    3. المحشي
      بواسطة غياث في المنتدى ملتقى المطبخ والمأكولات والحلويات السورية Syrian food and sweets
      مشاركات: 8
      آخر مشاركة: 06-21-2010, 12:40 AM
    4. الدجاج والضغط
      بواسطة أحمد فرحات في المنتدى أخبار الصحف و وسائل الاعلام العربية والعالمية
      مشاركات: 2
      آخر مشاركة: 05-13-2010, 12:01 AM
    5. ثوب الحداد
      بواسطة Dr.Hasan في المنتدى ملتقى الثقافة و الأدب و الشعر و القصص والروايات
      مشاركات: 3
      آخر مشاركة: 03-16-2010, 06:22 PM

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    Untitled-1