النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: البرازق


  1. #1
    مشرفة قسم الضحك والترفيه
    الحالة : سارة غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    رقم العضوية: 330
    الدولة: زائير
    الإهتمامات: الفروسية
    السيرة الذاتية: كل الاحبة اثنين اثنين متجمعين في الهوى دايبين على ايه تكشر وليه تفكر ده العمر كله يومين
    العمل: مهندسة
    العمر: 34
    المشاركات: 5,329
    الحالة الإجتماعية: مخطوبة
    معدل تقييم المستوى : 661
    Array

    البرازق

    العجينة:
    2 ونصف كوب دقيق
    كوب وربع سكر ناعم
    كوب وربع سمن
    ملعقة بيكنغ باودر أوبدلا منه ملعقة كربونات الصودا
    ملعقة صغيرة فانيليا سائلة اوبدلا منها ملعقة كبيرة فانيليا بودرة
    حبة بيض كبيرة
    الطبقة العلوية :
    بياض بيضة أو بيضتين و2 كوب سمسم محمص ونصف كوب فستق حلبي مجروش
    الطريقة :
    اخلطي الدقيق والبيكنغ باودر مع بعض ثم اخلطي السكر والسمن على نار هادئة حتى يذوب السمن دون ان يحترق لمدة بسيطة ثم لخلطي البيضة والفانيليا مع بعض ثم ضعي كل من الدقيق والبيكنغ باودر والسكر والسمن والبيضة في الخلاط لمدة ثواني او اخلطيهم باليد حتى تصير عندك عجينة ثم غلفي العجينة وغطيها وضعيها لمدة ساعة في البراد حتى ترتاح ثم حمصي السمسم جيداوسخني الفرن لبضعة دقائق
    لعمل الطبقة العلوية اخلطي بياض البيض مع السمسم واخرجي العجينة وادعكيها بيدك لتصبح طريقة وشكلي منها كرات واضعطي عليها لتاخذ شكلا دائريا والاحجام حسب الطلب البعض يحب البرازق صغيرة كلقمة والبعض يحبها أقراص كبيرة ثم ضعي بجهة منها في صحن الفستق الحلبي المجروش واضغطي عليها قليلا حتى تلتصق بها حبات الفستق ستكون هذه الطبقة السفلية ومن ثم ضعيها في الصينية ووزعي عليها السمسم المخلوط ببياض البيض وادخليها الفرن لمدة عشر دقائق الى خمسة عشر دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من تحت لتكون اطيب
    ملاحظة يجب ان تكون البرازق متباعدة عن بعضها في الصينية عندما تخرج البرازق من الفرن تكون لينة اتركيها حتى تبرد لتتماسك ويسهل اخراجها من الصينية
رد مع اقتباس رد مع اقتباس  


  • #2


    ««صديقة الدرب»»

    الحالة : ريماس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    رقم العضوية: 616
    الدولة: السعودية
    الإهتمامات: الرسم وفنون التشكيلية والخط وقراءة القصص والشعر والخواطر
    السيرة الذاتية: لست الأفضل.. ولكن لي أسلوبي سأظل دائما أتقبل رأي الناقد والحاسد .. فالأول يصحح مساري والثاني يزيد من إصراري
    العمل: عمل الحلويات واكلات منوعة
    العمر: 35
    المشاركات: 22,601
    الحالة الإجتماعية: مخطوبة
    معدل تقييم المستوى : 1860
    Array

    مشكوووووورة يعطيك العافية

    سلمت اناملك

    تحياتي الك
    يَا سُـــورْيَا لاَ تنْحَنِيِ .. .. أَنَا لاَ أُذَلُ وَلاَ أُهَــــاَنْ
    خَلِّي جَبِينَكِ عَاَلِيـــــاً .. .. مَادُمْتِ
    صَاحِبَةُ الْمَكَانْ


    للاستفسار او مساعدة راسلوني على هاد الايميل
    [email protected]



  • #3
    << صديق الدرب >>
    الحالة : الصقرالحنون غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: May 2010
    رقم العضوية: 990
    الدولة: ليبيا
    الإهتمامات: كرة القدم والسباحة والجودو
    العمل: مقاولات في مجال البناء
    المشاركات: 9,840
    معدل تقييم المستوى : 671
    Array

    بارك الله بيكِ بلكي انا على هل حاله

    يمكن سبوع ماباكل

    مشكورة اختي

    التعديل الأخير تم بواسطة الصقرالحنون ; 06-10-2010 الساعة 03:38 AM



    سأكِونكالِوُرد


    كِلما ينجرحُ "بزخِات مِطِر " يفِوٌحُ عِطِراً ..!






  • معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    Untitled-1