النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: طريقة صنع داوود باشا


  1. #1
    مغترب ذهبي
    الحالة : SHARIEF FATTOUH غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Mar 2010
    رقم العضوية: 96
    الإهتمامات: Jannat World
    السيرة الذاتية: محبوبتي دمشق
    العمل: مساعد مهندس ميكانيك
    المشاركات: 2,664
    الحالة الإجتماعية: أعذب
    معدل تقييم المستوى : 183
    Array

    طريقة صنع داوود باشا



    المكونات :
    • 250 غم من اللّحم المفروم
    • 1 ملعقة صغيرة واحدة من البهار الحلو
    • 1 ملعقة صغيرة واحدة من القرفة
    • xملح وفلفل أسود
    • ½ نصف كوب من الصنوبر المقلي
    • 1 بصلة واحدة، متوسطة الحجم، مبشورة بشراَ ناعماً
    • ¼ ربع كوب من ماء الصودا
    • 3 ملاعق كبيرة من الزّبد المنقّى، ومثلها من الزّيت النباتي


    الصلصة
    • 250 غم من البندورة، مقشّرة، ومهروسة
    • 1 بصلة واحدة، متوسطة الحجم، مبشورة
    • ½ كوب من الصنوبر، المحمّص
    • 1 ملعقة صغيرة واحدة من القرفة، ومثلها من البهار الحلو
    • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون
    • 2 ملعقتان كبيرتان من دبس الرمّان
    • ملح وفلفل أسود

    طريقة التحضير :
    1. تُجرح كل حبّة بندورة في أسفلها، بالسّكّين
    2. تُوضع البندورة في قدر، فيه ماء ساخن، لدقيقتين
    3. يَبْدأ انفصال الجلد عن اللُب
    4. تـُوضع في ماء بارد، ويزال الجلد

    اللحم:
    1. في إناء مناسب، يُخلط اللّحم، والصنوبر، والبهارات، وماء الصودا، والملح والفلفل خلطاً جيداً
    2. تُشَكّل كرات صغيرة من اللحم، وتترك جانباً
    3. يُوضع الزّبد، والزيت في مقلى كبير، وتُقلى كرات اللّحم، وتُقَلّبْ حتّى تحمّر


    الصلصة:
    1. تـُهرس البندورة، المقشورة في خلاّط كهربائي، وتـُترك جانباً
    2. وفي قدر كبير، يُسخّن الزيت، ويُقلى فيه البصل، حتـّى يَطْرُو
    3. تـُضاف البندورة المهروسة والتوابل، وتـُترك على النّار، حتـّى تغلي
    4. تـُضاف كرات اللحم والصّنوبر، وتُخفّض النّار، وتـُترك عليها لمدة 10 دقائق، حتـّى تـُدمجَ المكونات، ويَظْهَر طعم الصّلصة
    5. تُقدّم للأكل ساخنة، مع الأرزّ
    عفوا تعف نساؤكم في المحرم وتجنبوا ما لا يليق بمسلم
    ((فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّارًا يُرْسِلِ السَّمَاء عَلَيْكُم مِّدْرَارًا وَيُمْدِدْكُمْ بِأَمْوَالٍ وَبَنِينَ وَيَجْعَل لَّكُمْ جَنَّاتٍ وَيَجْعَل لَّكُمْ أَنْهَارًا))


    حمل toolbar alexa لتصفح أسرع و حماية أكبر


    يداً بيد نبني سورية الغد


رد مع اقتباس رد مع اقتباس  


  • #2
    مغترب ذهبي
    الحالة : سوسن غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    رقم العضوية: 3
    المشاركات: 3,772
    معدل تقييم المستوى : 271
    Array

    مشكوووووووور اخي
    ليست مشكلتي إن لم يفهم البعض مااعنيه؟! وليست مشكلتي .. إن لم تصل الفكرة لأصحابها ؟! فهذه قناعاتي .. وهذه افكاري .. وهذه كتاباتي بين يديكم .. أكتب مااشعر به .. وأقول ماأنا مؤمن به .. انقل هموم غيري بطرح مختلف .. وليس بالضرورة ماأكتبه يعكس حياتي ..الشخصية .. هي في النهاية .. مجرد رؤيه لإفكاري مع كامل ووافر الحب والتقدير لمن يمتلك وعياً كافياً يجبر قلمي على أن يحترمه ..


  • #3
    مغترب ذهبي
    الحالة : SHARIEF FATTOUH غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Mar 2010
    رقم العضوية: 96
    الإهتمامات: Jannat World
    السيرة الذاتية: محبوبتي دمشق
    العمل: مساعد مهندس ميكانيك
    المشاركات: 2,664
    الحالة الإجتماعية: أعذب
    معدل تقييم المستوى : 183
    Array

    هلا نورتي أختي
    عفوا تعف نساؤكم في المحرم وتجنبوا ما لا يليق بمسلم
    ((فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّارًا يُرْسِلِ السَّمَاء عَلَيْكُم مِّدْرَارًا وَيُمْدِدْكُمْ بِأَمْوَالٍ وَبَنِينَ وَيَجْعَل لَّكُمْ جَنَّاتٍ وَيَجْعَل لَّكُمْ أَنْهَارًا))


    حمل toolbar alexa لتصفح أسرع و حماية أكبر


    يداً بيد نبني سورية الغد



  • معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

    المواضيع المتشابهه

    1. طريقة صنع البيتزا
      بواسطة SHARIEF FATTOUH في المنتدى ملتقى المطبخ والمأكولات والحلويات السورية Syrian food and sweets
      مشاركات: 7
      آخر مشاركة: 05-13-2010, 01:26 AM
    2. طريقة وضع المكيااااااااج خطييييييييييييييييير
      بواسطة سارة في المنتدى ملتقى المرأة السورية Syrian women forum
      مشاركات: 5
      آخر مشاركة: 04-17-2010, 08:48 PM
    3. طريقة عمل الملوخية السورية
      بواسطة En.muhammed manla في المنتدى ملتقى المطبخ والمأكولات والحلويات السورية Syrian food and sweets
      مشاركات: 22
      آخر مشاركة: 04-02-2010, 06:41 AM
    4. طريقة سلق وتقشير البيض
      بواسطة En.Khaled Alfaiomi في المنتدى ملتقى المطبخ والمأكولات والحلويات السورية Syrian food and sweets
      مشاركات: 7
      آخر مشاركة: 04-02-2010, 01:23 AM
    5. طريقة قلي البيض
      بواسطة En.Khaled Alfaiomi في المنتدى ملتقى المطبخ والمأكولات والحلويات السورية Syrian food and sweets
      مشاركات: 7
      آخر مشاركة: 04-02-2010, 12:59 AM

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    Untitled-1