النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: ... كبة صاجية ...


  1. #1
    مشرفة قسم الضحك والترفيه
    الحالة : سارة غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    رقم العضوية: 330
    الدولة: زائير
    الإهتمامات: الفروسية
    السيرة الذاتية: كل الاحبة اثنين اثنين متجمعين في الهوى دايبين على ايه تكشر وليه تفكر ده العمر كله يومين
    العمل: مهندسة
    العمر: 34
    المشاركات: 5,329
    الحالة الإجتماعية: مخطوبة
    معدل تقييم المستوى : 661
    Array

    ... كبة صاجية ...

    ::
    ::
    ::: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :::


    عملتلكن كبة صاجية
    وهي اكلة حلبية مابعرف اذا بتعرفوها
    جربوها واكيد رح تحبوها



    المقادير:
    كغ برغل ناعم
    نصف كغ لحمة هبرة (بدون دهنة او عروق)
    مطحونة ناعمة مثل المرهم.
    بصلة ملعقتين ملح ماء بارد



    الطريقة:

    ننقع البرغل بالماء لمدة ربع ساعة
    ثم نضيف الملح والبصلة و نطحنها على ماكينة الكبة مرتين
    ثم نضيف الهبرة ونمعكها جيدا مع بل اليدين بالماء



    ثم نشكلها حسب نوع الكبة
    ملاحظة (عجينة الكبة هذه تستخدم لجميع انواع الكبب)



    الحشوة:

    100غ من الصنوبر
    100 غ من الجوز
    كغ من اللحمة المفرومة ناعما
    ملعقة ملح و ملعقة كبيرة سبع بهارات (سبعة بواحد)
    ملعقة من الفليفلة الحدة
    ملعقة من النعناع اليابس
    ملعقة سمنة كبار
    الطريقة
    اولا نجهز الحشوة نحمص الصنوبر و الجوز بالسمن
    ثم نضيف اللحمة وتقلب على نار عالية


    ... ثم نضيف الملح والبهارات ونقلب جيدا حتى تستوي اللحمة ...
    ... ثم نضيف الفليفلة و النعناع ونقلب ثم تبرد ...


    الطريقة:
    ... منقلب صحن صغير و منغلفه بالبلاستك ...


    ... منفرد طابة من عجينة الكبة على الصحن مع بل اليدين بالماء ...


    ... منحط عليها الحشوة ...
    ... منرفع القطعة التانية من البلاستيك ...


    ... ومنحطلها الحشوة مع بل الايدين بالماء ومنقفلها جيدا ...




    ... نصفها بالصينية ...


    ... ومنقليها في زيت حار وعميق ...


    ... وهي صورتها ...




    ... وصحتين وهنا ...


    __________________
رد مع اقتباس رد مع اقتباس  


  • #2
    الحالة : غياث غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Mar 2010
    رقم العضوية: 89
    الدولة: مافي مكان محدد سفر رايح راجع
    الإهتمامات: الشعر ورياضة وسفر
    السيرة الذاتية: انسان عادي جدا جدا هادئ مزاجي قليلا شغلي هو حياتي وسفري كمان بحب شي اسمو حرية انسان بمعنى كلمة
    العمل: تنظيم معارض ومؤتمرات
    المشاركات: 802
    الحالة الإجتماعية: عازب
    معدل تقييم المستوى : 62
    Array

    يا عيني يا عيني شو هيدا ممممممممممم شهتنيا

    اجمل مافي الكون ان تعيش للابد مع من تحب
    وان تضحك وفي عينيك الف دمعة

    لستم في صفحه في كتاب وانطوت
    ولا كلمات قد قيلت وانتهت
    ولا لحظات قد امضيناها ومضت
    فمودتكم في القلب قد نقشت


  • #3
    << صديق الدرب >>
    الحالة : الصقرالحنون غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: May 2010
    رقم العضوية: 990
    الدولة: ليبيا
    الإهتمامات: كرة القدم والسباحة والجودو
    العمل: مقاولات في مجال البناء
    المشاركات: 9,840
    معدل تقييم المستوى : 671
    Array

    يسلمو ساره



    سأكِونكالِوُرد


    كِلما ينجرحُ "بزخِات مِطِر " يفِوٌحُ عِطِراً ..!







  • #4
    مشرف أخــبار متنوعة ( غريب جدا جرائم وحوادث طرائف ألخ) في كل أنحاء العالم
    الحالة : Don.Ayman غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: May 2010
    رقم العضوية: 1026
    الدولة: U.A.E - DUBAI
    العمل: محاسب
    المشاركات: 3,321
    الحالة الإجتماعية: اعزب
    معدل تقييم المستوى : 258
    Array




    يسلمو


    طيبة

    بحبا كتير
    █║S│█│Y║▌║R│║█



  • معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    Untitled-1